Růžová vína – grand test o 17 lahvích

Růžová vína – grand test o 17 lahvích

Je léto. Venkovní teploty dosahují rekordů. Ten pravý čas na růžová vína. A ještě lepší na jejich velký test.  Popularita rosé u nás každoročně roste, a tak  se na růžová vína zaměřuje čím dál více moravských vinařů. Proto jsme tentokrát neuspořádali jen test 6 vín, ale rovnou „Sedmnáctilahvový grand test“

Testovali jsme výhradně vína problematického ročníku 2014. V tomto roce byla malá úroda, proto rosé 2014 nebudou na trhu dlouho. U mnohých obchodníků však ještě najdete ročník 2013 (za to buďme často jen vděční), ale také „archivní“ 2012 či „bomby“ z let 2010 a 2011. Těm se raději vyhněte. Na druhou stranu kvalita ročníku 2014 nepatří mezi to nejlepší. Proto nás zajímalo, jak se růžová vína s těmito „kartami“ vypořádala.

Vína reprezentují menší vinařství, u kterých je šance láhev pořídit. Totiž: pokud vinař vyrobil jen pár set lahví, pak se nedostane nejen na zákazníky, ale ani na jeho vzdálené příbuzenstvo.20150701_165921

Poslední aspekt testu – rozdělili jsme jej na dvě části. V první najdete suchá vína z vinařství, která pochopila trend růžových vín na západ od nás (kde rosé vína zažívají větší nárůst ceny než Bordeaux) a vytvořila vína suchá, minerální. V druhém díle pak nejdete vína polosuchá, polosladká a sladká. Neboli vína z vinařství, která ještě nepochopila… Nebo ví něco víc než všichni ostatní….Druhá část testu ZDE.

Rychlé, hodně zjednodušující tipy na růžová vína:

·         Pokud je pro vás důležitá barva, tak volte vína z odrůdy Zweigeltrebe

·         Pokud chcete primární ovocnost, vyhněte se Rulandskému modrému a Cabernetu

·         Pokud na tom vyloženě netrváte, vyhněte se „cukru“

·         Statisticky nejúspěšnější tuzemská odrůda rosé je Frankovka

Vysledky – TOP 5

1.Franceska  (Frankovka + André) kabinet 2014 suché – vinařství Hort hvezda1hvezda1hvezda1hvezda120150701_165950

Není to překvapení pro nás a asi ani pro vás. Král kvalitních, líbivých růžových vín se dostal na první místo i tentokráte. Měl to s druhým místem v tomto testu velmi těžké, ale na drobné body vyhrál. Ve skleničce dostanete klasické růžové víno z Moravy. Pokud byste ve Wikipedii zadali „moravské rosé“ – mělo by vám „vyjet“ toto víno. Nic z něho nevystupuje, není výjimečné ani extravagantní. Barva klasicky světle růžová (tato barva je v ročníku výjimečná). Vůně jen lehce ovocná, s primární ovocností malin a jahod. Celkově vyvážená vůně. Elegance či decentnost, chcete-li, pokračuje v chuti. Ta je líbivá, hladká, jemná, nevystupují z ní extravagantní či přezrálé tóny.  Vypijete láhev ani nevíte jak. A to je důvod, proč je na prvním místě. Cena: cca 250Kč. Kde koupit: Winehouse, Vino Hort (ve vinařství vyprodáno), FL víno


2.Frankovka pozdní sběr 2014 suché – vinařství Volařík hvezda1hvezda1hvezda1hvezda1

Zástupce dalšího moravského „crowd-pleasera“ nebo-li producenta líbivých vín. Tato frankovka se umístila těsně na druhém místě až po bouřlivé diskuzi, opakovaném přechutnání a veřejném hlasování. Vůně intenzivnější než u předchozího vína. Minerální s tóny smetany. V chuti čerstvé jahody, jiskrná kyselina. Celkově elegantní, líbivé, relativně intenzivní. Otázkou je, zda by vás bavila i druhá láhev. Takže hezké druhé místo. Cena: cca 200Kč. Kde koupit: Wine-Bar, Volařík, WineHouse

3.Zweigeltrebe rosé kabinet 2014 suché – vinařství Kubík řada Premium hvezda1hvezda1hvezda1hvezda05

Jestli byl boj o první místo těsný, o třetí se vedla bitva. Nakonec jsme dali přednost tomuto vzorku. Mimo jiné i z důvodu, že na něj nenarazíte na každém rohu. Což se nedá tak úplně říci o nakonec čtvrté Frankovce od Mádla. Barva: Výrazně sytá, holt Zweigeltrebe snese delší maceraci než Frankovky. Vůně: Středně zralé červené ovoce (rozumějte více než vzorek 1 a 2). Chuť: Jednoznačně líbivá, plné ovoce, zbytkový cukr zřejmě na pomezí suchého a polosuchého vína. Cena: cca 165Kč. Kde koupit: Vino Galerie, Víno PartnerDejSiVino.cz 

4.Frankovka rosé kabinet 2014 suché – vinařství František Mádl hvezda1hvezda1hvezda1hvezda05

Kdo nepil Mádla, jako by nebyl. O to snadnější, že jsou dva (možná i více).  Víno svým stylem podobné jako první Hort. Nic intenzivního nebo výrazného v něm nenajdete, ale celkově je hramonické a pitelné. Takové univerzální (dobré) růžové víno. Barva světlejší, vůně – jahody se smetanou. Chuť lehká, svěží, ovocná s objevujícími se malinami. Cena: cca 120Kč. Kde koupit: Kupmeto CZ, Wine House,  Vinum-Bonum 

5.Gryllus rosé kabinet 2014 suché – vinařství Špalkovi hvezda1hvezda1hvezda1iveta

Cuvée hned 3 odrůd (Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Cabernet Sauvignon) uzavírá náš TOP 5 doporučených rosé. Víno trochu rustikálního (tradičního chcete-li) typu. Chuť minerální, extrémně suchá (0,5g), jahodové tóny. Celkově víno tvrdé, dospělé. S trochou zjednodušení snese označení „chlapské rosé“. Cena: cca 150Kč. Kde koupit: Vinum-Bonum, Vinařství Špalek, VinoSpol


Růžový peloton aneb zbytek startovního pole:

Vína, která to nedotáhla na TOP 5, ale nebyla až tak špatná. Razíme myšlenku, že nikoho nezajímá, která že to byla ta třicátá sedmá frankovka v testu. Proto zde vypisujeme další vína již jen se stručným komentářem. Nejsou řazená podle ohodnocených bodů, ale podle pořadí v degustaci.

Cabernet moravia kabinet 2014 suché – vinařství Na Soutoku Karel Průša

Další „chlapské“ rosé. Barva tmavší, s cibulovými tóny. V chuti dotek meruněk, minerální tóny s příchutí Cabernet moravia (někomu sedí, někomu ne). Cena: cca 210,-Kč

Zweigeltrebe rosé zemské 2014 suché – vinařství Arte Vini

Barva tmavší opět s cibulovými nádechy. Vůně velmi jemná až nevýrazná, jen trochu ovocná. Chuť harmonická, ovocná, cukr na horní hranici suchosti, nijak výrazná. Cena: cca 170Kč

Pinot Noir rosé pozdní sběr 2014 suché  – Nové vinařství  11692604_907895442587638_1656271424984589460_n

Růžové z Rulandského modrého to má vždycky trochu těžší. Barva velmi světlá. Vůně tradiční „pinotová“, ovocná přezrálost. Chuť jen decentně reflektuje ovoce, spíše minerální. Patří do kategorie podzimních vín.  Cena: cca 162,-Kč

Svatovavřinecké rosé zemské 2014 suché – „Veselé víno“ vinařství Hort

I mistr „růžák“ se někdy utne. Toto víno mělo být vypito už na konci minulého roku. Letošního léta se tento růžový Vavřinec nedožil v plné kondici. Cena: cca 180,-Kč.

Zweigeltrebe rosé kabinet 2014 suché – vinařství Kořínek

Barvou malinovka, vůní nenápadné. Chuť plná divokých neharmonických ovocných tónů. Cena: cca 155,-Kč

Druhý díl testu – vína polosuchá, polosladká a sladká – ZDE.

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.