Volařík

Příběh vinařky Dominiky Černohorské: Pražákům ne. Dám to tobě, ty se o to budeš starat

Zprávy ze světa vína // 09.07.2017

Rozhodla se založit vinařství. V době, kdy noviny psaly, že hektar půdy na jihu Moravy stojí stejně jako na jihu Francie, to vypadá jako bláznovství. Jenže od touhy nalívat lidem z vlastní lahve Dominiku Černohorskou neodradí ani spálená kůže a bolavá záda po parném dni na vinohradě. Vinařinu nejdřív studovala,…

Víno z mikulovského Vinařství Volařík pomáhá Světlušce

Zprávy ze světa vína // 11.12.2016

Vinařství Volařík se rozhodlo podpořit charitativní projekt Světluška a vydalo speciální edice vína s unikátní etiketou. „Projekt Víno pro Světlušku vznikl na základě myšlenky prof. MUDr. Vlastimila Válka, krajského odborníka České radiologické společnosti, aktivity Vinařství Volařík a za porozumění Nadačního fondu Českého rozhlasu Světluška,“ řekl ředitel vinařství Miroslav Volařík. Vinařství…

Moravští vinaři znovu uspěli Asii Přivážejí 6 medailí z Koreje

Zprávy ze světa vína // 26.11.2016

Moravští vinaři přivážejí celkem 6 medailí z je soutěže Asia Wine Trophy. V konkurenci vín z celého světa v tvrdém asijském prostředí získali 4 zlaté a 2 stříbrné medaile, a jde tak v krátké době už od druhý významný úspěch našich vín v Asii. Soutěže se účastnilo více než 4000…

Vinařství Volařík staví novou budovu, umožní zvýšení výroby

Zprávy ze světa vína // 20.11.2016

Vinařství Volařík z Mikulova na Břeclavsku plánuje zvýšit výrobu ze současného čtvrtmilionu lahví až na 320.000 ročně. Začalo proto s výstavbou nové haly. Investice vyjde na téměř 30 milionů korun, sdělili ČTK zástupci společnosti. Nová hala pojme celý proces výroby i uskladnění vína. Bude mít moderní design, takže využije i…

Volařík opět ovládl Trutnovské vinařské slavnosti, Dračím vínem je suchý Savignon

Zprávy ze světa vína // 29.05.2016

Letošní 12. Trutnovské vinařské slavnosti znají vítěze. Anonymní odborná porota se shodla, že vítězem je špičkové vinařství Volařík z Mikulova, které si už dělá ve městě v Podkrkonoší tak trochu monopol na první příčku. Slavnosti vyhrálo už potřetí, tentokrát získalo titul Dračí víno se Sauvignonem, ročník 2015, pozdní sběr. Letos…

Vinař roku M. Volařík: Kvalita vín od socialismu dramaticky vzrostla

Zprávy ze světa vína // 14.02.2016

Obliba tuzemských vín stále roste. Češi už nemusí pít jen pivo jako za socialismu. Vinaři z České republiky pokrývají asi 30 procent trhu. Podle Miroslava Volaříka, majitele Vinařství Volařík a držitele titulu Vinař roku (2011, 2014), je problém u dovážených vín, jejich identifikace. Pro zahraniční vinaře je česky trh druhořadý…

Ve vinařství Sonberk se otevřely tratě

Rozhovory // 10.07.2015

V neděli 5.července uspořádala Aliance vinařů historicky první Den otevřených tratí ve vinařství Sonberk, který je zakládajícím členem Aliance. Více v rozhovoru s Vladimírou Mrázovou, ředitelkou obchodu a marketingu. Den otevřených tratí pořádáte na Sonberku, ale je to dílo celé Alinace V8… Ano, a je to historicky první den otevřených tratí naší Aliance….

Růžová vína – grand test o 17 lahvích

Testy vín // 07.07.2015

Je léto. Venkovní teploty dosahují rekordů. Ten pravý čas na růžová vína. A ještě lepší na jejich velký test. Popularita rosé u nás každoročně roste, a tak se na růžová vína zaměřuje čím dál více moravských vinařů. Proto jsme tentokrát neuspořádali jen test 6 vín, ale rovnou „Sedmnáctilahvový grand test“ Testovali jsme výhradně…

Degustační odpoledne ve vinařství Sonberk.

Zprávy ze světa vína // 06.07.2015

Proběhlo v neděli odpoledne za rekordního letního vedra. Připravila ho Aliance vinařů V8 – vinařství Kolby, Marcinčák, Nové vinařství, Volařík a Krásná hora. Kromě degustace všech vín zúčastněných měli návštěvníci možnost prohlédnout si viniční trať Sonberk i technologii vinařství. V rekordně parném odpoledni přišlo osvěžení vychlazenými bílými víny opravdu vhod….

Den otevřených tratí Aliance V8

Zprávy ze světa vína // 25.06.2015

Aliance vinařů V8 připravila degustační odpoledne na neděli 5.7. 2015. To se uskuteční ve vinařství Sonberk, kde budete moci nejen stejnojmennou trať navštívit, ale také ochutnat vína pocházející z hroznů z této jedinečné trati, tak z ostatních vinic všech ostatních členů V8 – vinařství Kolby, Marcinčák, Nové Vinařství, Volařík a Krásná…

Kalendář

	Září 2018
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20 Milan Sedlák, rodinné vinařství Milan Sedlák, rodinné vinařství Začátek: 19:00 Konec: 20.9.2018 - 22:00 Místo: Vinograf Míšeňská, wine bar, Míšeňská 68/8, 118 00 Malá Strana, Česko Popis: Datum akce: 20.09.2018 - 18:00 - 21:00 Místo konání: Vinograf Míšeňská Dostupnost: Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo . Akce je již plně obsazena, zkuste nás kontaktovat přímo. Úhrada předem: Na akci je nutné zaplatit předem rezervační poplatek Cena za akci: 850 Kč Speciální cena pro Hladinkáře: 750 Kč Přijďte ochutnat párování skvělých vín Milana Sedláka z rodinného vinařství Sedlák, se špičkovou kuchyní 3 chodových menu Milana Hořejše v komorní atmosféře Vinografu Míšeňská. Bratranci Milan a Jaroslav, pokračují ve Velkých Bílovicích v rodinné tradici svých předků již čtvrtou generaci. Snahou vinařství je produkovat originální vína vysoké kvality. Při výrobě se klade důraz na šetrnost a minimální zásah do celého procesu. Snaží se pokračovat v bohatých vinařských tradicích s využitím moderních technologií, především zráním vín v dřevěných sudech o různém objemu.Takto vyráběná vína mají široký potenciál ve vysoké gastronomii, což můžete ochutnat na této degustaci! "Našim předkům vždy pomáhali v práci koně a sedlák s koněm se proto stal i naším symbolem. Znamená pro nás poctivost v přístupu k vínům i lidem, což ukazuje především etiketa na lahvích, na které najdete stařečka s koňmi Milošem a Dobrošem" :-) DEGUSTAČNÍ LIST a MENU Pinot blanc SEKT risotto s pečenou dýní (amuse bouche) Rulanda šedá 2017 pozdní sběr Tramín červený 2017 pozdní sběr červené curry, tygří krevety, ananas, koriandr, jasmínová rýže Sauvignon blanc 2015 pozdní sběr Neuburg 2015 pozdní sběr Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr cannelloni plněné krůtím konfítem, ricotta, citronový buerre blanc, meduňka Zweigeltrebe 2016 pozdní sběr Merlot 2015 výběr z hroznů Cuvée Velká červená slípka 2015 “slípka au vin“, kořenová zelenina, bramborová kaše, slanina Cuvée Renomé 2015 Těšíme se na vás! Speciální cena pro členy našeho věrnostního programu Hladinka: 750 Kč Staňte se členy na www.hladinka.cz více... Rioja a další špičková vína ze Španělska (OpenWine - dovozce) Rioja a další špičková vína ze Španělska (OpenWine - dovozce) Začátek: 19:30 Konec: 20.9.2018 - 22:00 Místo: http://www.vinicni-altan.cz/ochutnavky více... Rhôna Rhôna Začátek: 19:30 Konec: 20.9.2018 - 21:00 Místo: VinVin vinný bar Táboritská 1000/23, 13000 Praha Popis: Připravili jsme pro Vás degustaci jedné z nejznámějších oblastí vína z Francie, na kterou se dlouhodobě specializuje náš dodavatel, který už sedmým rokem nabízí vína právě z jihu země, z oblasti kolem řeky Rhôny. Jih Francie nabízí skoro 90 % vín červených, nicméně na degustaci jsme nabídku rozšířili i o několik vín bílých, jejichž francouzské pojetí je velmi odlišné od nám známých českých a moravských bílých vín. Ukážeme si hlavní oblasti Rhôny, tedy základní Côte du Rhône, vyšší Côte du Rhône Villages a pak tři slavné Crus, zemité a autentické Vacqueyras, elegantní Gigondas a vrcholné Châteauneuf du Pape. Užívání jména Châteauneuf je dokonce vázané souhlasem tamních vinařů. Dále poznáte také kombinaci typických odrůd jako je francouzská verze Sauvignonu, původní Chardonnay a Viognier, který se objevuje už i u nás. Poté představíme pro nás netradiční Colombard, bílé Grenache, Roussanne a Clairette. V červených vínech to je především provázanost odrůd Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault a Carignan. Samotnou degustací Vás provede odborník na tuto oblast doktor Ivan Tomek. KDY? 20. září 2018 (čtvrtek) od 18:30 hodin KDE? VinVin vinný bar; Praha 3, Táboritská 1000/23, PSČ 130 00 Cena: 350 Kč za osobu Po skončení degustace si budete moci vybrat a rovnou zakoupit vína z naší vinotéky s sebou, a to navíc se slevovým voucherem v hodnotě 100 Kč. Kapacita je omezena na maximálně 30 osob, a proto si zakupte své vstupenky přímo u nás ve VinVinu nebo na našem eshopu https://eshop.vinvin.cz/ více... • • •	21 Sommelier Jonas Sandberg v Bokovce Sommelier Jonas Sandberg v Bokovce Začátek: 19:00 Konec: 22.9.2018 - 0:00 Místo: Vinárna Bokovka Dlouhá 729/37, 110 00 Praha Popis: Zveme vás na přátelskou hru sommelierů. Přijede k nám jeden z předních švédských sommelierů Jonas Sandberg, zakladatel špičkového stockholmského wine baru Folii, ex-sommelier restaurací Fäviken či Maze by Gordon Ramsey. Po celý večer tu spolu s našim sommelierem Romanem Novotným budou rozlévat svá oblíbená vína, klasická i naturální, která běžně v Bokovce po skleničce neochutnáte. A navíc za velmi přátelské ceny. K tomu se těšte na tapas v podání kreativních šéfkuchařů Ambiente. Na zdraví & skål! více... •	22	23 Snoubení vína a sýrů Snoubení vína a sýrů Začátek: 19:00 Konec: 23.9.2018 - 21:00 Místo: U Staré paní Jazz&Cocktail Club Popis: Jste laik či odborník? Ať tak či tak, tato degustace, která vám přiblíží slunné svahy kolem řeky Rhony a svahy blízkého Alsaska, vás jistě zaujme. Jako zpestření jsme si pro vás připravili párování degustovaných vín s různými druhy sýrů. Více info na +420 775 172 857 nebo malvina@oldladys.cz více... •
24 VELKÝ BURGUNDSKÝ CYKLUS 2018 VELKÝ BURGUNDSKÝ CYKLUS 2018 Začátek: 19:00 Konec: 24.9.2018 - 22:00 Místo: Zborovská 32 Popis: 24. 9. 2018: Velký burgundský cyklus (1/4): ALIGOTÉ Burgundsko pro fajnšmekry. Velká a speciální vína ve čtyřech degustacích... Jak se liší vína v jednotlivých apelacích a jak styl vinařů? Jak nazrál Chapelle-Chambertin od Rossignol-Trapet ve špičkovém ročníku 1999? Má být monopolní vinice Domaine Chanson, Beaune "Clos des Feves", překlasifikována na Grand Cru? Je Aligoté podřadná odrůda? Jaký je Batard-Montrachet 2001 od Charton & Trebuchet? Je Corton-Charlemagne 2004 od Bonneau du Martray už k pití? Odpovědi na tyto a další otázky budeme společně hledat na těchto výjimečných degustacích: Ochutnáme: Domaine Rion, Bourgogne Aligoté AOC, 2012 Domaine Bruno Clair, Bourgogne Aligoté AOC, 2012 Domaine Goisot, Bourgogne Aligoté AOC, 2014 Benoit Ente, Bourgogne Aligoté AOC, 2014 Francois Mikulski, Bourgogne Aligoté AOC, 2008 Domaine A. et P. de Villaine, Bouzeron Aligoté AOC, 2007 Maison Leroy, Bourgogne Aligoté AOC, 2009 Domaine Ponsot, Morey-St-Denis 1er Cru "Clos des Monts Luisants" VV, 2006 Cena celého cyklu 4 degustací (viz níže): 13.500 Kč * 15. 10. 2018: Velký burgundský cyklus (2/4): CHARDONNAY Ochutnáme: Domaine Doudet-Naudin, Pernand Vergelesses 1er Cru "Sous Frétilles", 2012 Jean Chartron, Saint-Aubin 1er Cru "Murgers des Dents de Chien", 2015 Jean Chartron, Chassagne "Les Benoites" AOC, 2008 Domaine Chanson, Beaune 1er Cru "Clos de Mouche", 2010 Domaine Michelot, Meursault 1er Cru "Perrieres", 2007 Charton & Trebuchet, Batard-Montrachet GC, 2001 Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004 Cena celého cyklu 4 degustací: 13.500 Kč Pozn.: Drobné změny v prezentovaných vínech možné. * 5. 11. 2018: Velký burgundský cyklus (3/4): CÔTE DE BEAUNE ROUGE Ochutnáme: Domaine A. et P. de Villaine, La Fortune AOC, 2012 Edmond Cornu, Aloxe-Corton AOC VV, 1999 Domaine Taupenot-Merme, Auxey-Duresses 1er Cru, 2007 Domaine Rapet, Savigny Les Beaunes 1er Cru "Aux Fourneaux", 2011 Domaine Chanson, Beaune 1er Cru "Clos des Feves" Monopole, 2009 Domaine de la Pouse dOr, Volnay 1er Cru "En Caillerets", 2006 Domaine de la Pouse dOr, Pommard 1er Cru "Jarollieres", 2006 Domaine de la Pouse dOr, Corton Grand Cru "Clos du Roi", 2006 Cena celého cyklu 4 degustací: 13.500 Kč Pozn.: Drobné změny v prezentovaných vínech možné. *** 26. 11. 2018: Velký burgundský cyklus (4/4): CÔTE DE NUITS ROUGE Ochutnáme: Domaine Huguenot, Marsannay AOC "Echezots", 2010 Domaine Huguenot, Fixin AOC, 2014 Domaine Taupenot-Merme, Nuits-St-Georges 1er Cru "Les Prulieres", 2008 Domaine Bruno Clavelier, Vosne Romanée AOC "Les Hautes de Beaux Monts", 2012 Domaine Bertagna, Vougeot 1er Cru "Clos de la Perriere" Monopole, 2008 Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny 1er Cru, 2005 Domaine Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes", 2006 Rossignol-Trapet, Chapelle-Chambertin Grand Cru, 1999 Cena celého cyklu 4 degustací: 13.500 Kč Pozn.: Drobné změny v prezentovaných vínech možné. více... •	25 Velké Furminty od tokajské legendy Istvána Szepsyho Velké Furminty od tokajské legendy Istvána Szepsyho Začátek: 19:30 Konec: 25.9.2018 - 22:00 Místo: Vinograf Senovážné Popis: Datum akce: 25.09.2018 - 18:30 - 21:00 Místo konání: Vinograf Senovážné Dostupnost: Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo https://hladinka.cz/vinograf-akce/18141-velke-furminty-od-tokajske-legendy-istvana-szepsyho . Aktuálně rezervováno míst: 6 (k uspořádání akce chybí ještě 6 účastníků) Úhrada předem: Na akci je nutné zaplatit předem rezervační poplatek Cena za akci: 1 100 Kč Speciální cena pro Hladinkáře: 990 Kč Výběr suchých Furmintů včetně 3 skvělých ročníků z nejzajímavější a nejslavnější místní vinice Szent-Tamás. Z více než 50 ha tvoří pouze asi 50 000 lahví ročně - provádí velkou selekci hroznů. Ty, které nesplňují přísná kriteria odprodává dále. Netvoří žádná „druhá“ vína, snaží se o maximálně terroirový přístup dle vlastních zkušeností, experimentů, ale i historických záznamů a map (tokajská klasifikace je jednou z nejstarších na světě). Během několika mála ročníků si vybudoval obrovskou reputaci a respekt, a dnes patří k nejváženějším vinařům a osobnostem Maďarska. Zejména jeho sladká vína, ale v poslední době i suché Furminty, patří mezi absolutní světovou špičku. Energická, plná, elegantní a minerální vína podpořená skvělou kyselinou. Prezentovaná vína: Tokaji Furmint-Hárslevelű Nyúlászó dűlő 2015 Tokaji Furmint dry 2010 Tokaji Furmint dry 2015 Tokaji Furmint dry 2016 Tokaji Furmint Hasznos dűlő 2013 Tokaji Furmint dry Hasznos dűlő 2016 Tokaji Furmint Úrágya dűlő 2015 Tokaji Furmint dry Szent Tamás dűlő 2005 Tokaji Furmint dry Szent Tamás dűlő 2009 Tokaji Furmint dry Szent Tamás dűlő 2016 Rodina Istvána Szepsyho vyráběla tokajská vína v dnešním Bordogkeresztúru již několik staletí zpět. Velkou katastrofou nejen pro rodinu, ale pro celé maďarské vinařství byla éra komunismu. Spousta mladých lidí utekla za hranice a vlastnictví vinohradů se postupně rozplynulo. Pouze Istvánův otec dokázal vyrábět soukromě malé množství vína až do své smrti v roce 1970. István studoval vinařskou technologii mezi léty 1970 - 1975 a poté se stal technickým ředitelem vinařského družstva. V 80. letech mu bylo režimem umožněno vysázet 4,2 ha vinic. Po revoluci v roce 1989 se definitivně osamostatnil a v roce 1995 se dostalo na mezinárodní trh jeho první aszú. Od roku 2003 se postupně více zaměřuje mimo sladká vína na suché Furminty z jednotlivých vinic. Více o vinařství si můžete přečíst i zde: https://www.jizni-svah.cz/2016/12/istvan-szepsy-nejen-fantasticky-furmint.html více... Riesling Riesling Začátek: 19:30 Konec: 25.9.2018 - 21:30 Místo: Náš Bar, Táborská 117/21, Praha 4 Popis: Společenská vína & Kavárna „Náš BAR“ Pozvánka na zářijovou degustaci vín téma : Riesling Přijměte srdečné pozvání na degustaci vín. Ochutnáme 9 vzorků. Riesling je vždy žádanou a vyhledávanou odrůdou pro svojí mnohotvárnost. Na degustačním seznamu bude Cremant, tichá vína z Alsaska, Německa i tuzemska včetně oranžového provedení od populárního vinaře z Velkopavlovické podoblasti Pavla Halma. V ceně je kvalitní občerstvení a promítání fotek. Kdy : 25.9. 2018 úterý 18.30 hod Kde : Náš Bar, Táborská 117/21, Praha 4 Cena : 380kč Rezervace nutná předem. Těšíme se na Vás ! Petr Bejblík, dovozce vín tel 775 67 12 01 petr.bejblik@centrum.cz www.spolecenska-vina.cz více... BRUNELLO DI MONTALCINO: 4 vinařství BRUNELLO DI MONTALCINO: 4 vinařství Začátek: 19:30 Konec: 25.9.2018 - 21:30 Místo: VinoDoc, Na Pankráci 125, Praha 4 Popis: Srdečně Vás zveme na degustaci, kde si představíme velká Toskánská vína Rosso di Montalcino a Brunello di Montalcino. Budete si moci porovnat různé ročníky a především odlišné styly produkce čtyř špičkových vinařství – Siro Pacenti, Lambardi, Fattoria dei Barbi a Baricci. Malé rodinné vinařství Baricci je novinkou v naší nabídce. Produkuje vína velmi tradičního stylu a pouze ze špičkové vinice Montosoli. Ta je jednou z nejprestižnějších Cru Montalcina. Těšíme se na Vás, tentokrát ve Vinografu na Senovážném náměstí. Franciacorta Brut, Mirabella Rosso di Montalcino DOC 2015, Lambardi Rosso di Montalcino DOC 2015, Siro Pacenti Rosso di Montalcino DOC 2016, Baricci Brunello di Montalcino DOCG 2013, Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino DOCG 2013, Baricci Brunello di Montalcino "Pelagrilli" DOCG 2012, Siro Pacenti Brunello di Montalcino DOCG 2011, Lambardi Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" DOCG 2012, Fattoria dei Barbi Cena degustace: 690 Kč Vína představí Mikuláš Duda (Vinodoc.cz, Podkorkem.cz). Svou účast potvrďte na duda@vinodoc.cz více... Tenuta Peter Zemmer Tenuta Peter Zemmer Začátek: 19:00 Konec: 25.9.2018 - 22:00 Místo: https://alifea.cz/aktuality/cat/degustace/post/2018-09-25/ Popis: Úplně novým vinařstvím z italské oblasti Alto Adige je Tenuta Peter Zemmer. Můžete se těšit na kompletní průřez jejich portfoliem včetně Pinot Griggio (Gold Medal Decanter), Chardonnay (Silber Medal Decanter), Pinot Noir (Bronze Medal Decanter) a dalších vín. Peter Zemmer, Pinot Grigio DOC, 2017 Peter Zemmer, Pinot Bianco DOC, 2017 Peter Zemmer, Müller Thurgau "Caprile" DOC , 2017 Peter Zemmer, Sauvignon Blanc DOC, 2017 Peter Zemmer, Riesling DOC 2017 Peter Zemmer, Chardonnay Riserva Crivelli 2015 Peter Zemmer, Gewurtztraminer Selection 2016 Peter Zemmer, Schiava DOC, 2017 Peter Zemmer, Pinot Noir "Rolhüt" DOC, 2016 Peter Zemmer, Lagrein Riserva Furggl 2015 více... Bábíček Vacenovský Bábíček Vacenovský Začátek: 20:15 Konec: 25.9.2018 - 22:15 Místo: Vinotéka Na Palmovce Heydukova 16 Praha 8 Popis: Dobrý den přátelé moravského vína, dnes jsem si pro Vás přichystal novinku tohoto podzimu v naší nabídce. Ochutnáme vína z vinařství Bábíček Vacenovský, které vzniklo v roce 2012 v obci Ratíškovice v Slovácké podoblasti. Vinice vinařství se nachází na viničních tratí Hrubé pole a Úlehle o rozloze 57 ha. Půdy jsou černozemě a regozemě na jemných píscích a vápnitých jílech panonského bzeneckého a dubňanského souvrství. Svou strukturou jsou vhodné k pěstování jak bílých, tak modrých odrůd vinné révy a díky teplému podnebí tzv. „Moravské sahary“ s malým množstvím srážek mají v rámci Slovácké vinařské podoblasti předpoklad dobrého vyzrávání i u tak pozdních odrůd jako je RYZLINK RÝNSKÝ, který je vlajkovou lodí vinařství. Proto neváhejte a přijďte ochutnat v úterý 25.září od 19:15 hodin, s víny nás seznámí pan Martinásek. Do skleniček Vám bude postupně nabídnuto: Frizzante Frankovka rosé 2017 Frankovka klaret pozdní sběr 2017 Rýnský ryzlink pozdní sběr 2016 Hrubé pole Rýnský ryzlink pozdní sběr 2016 Úlehle Sauvignon pozdní sběr 2016 Neburské kabinet 2017 Rýnský ryzlink pozdní sběr 2016 Náklo Chardonnay výběr z hroznů 2015 Rulandské šedé výběr z hroznů 2015 Modrý Portugal pozdní sběr Svatovavřinecké pozdní sběr Rulandské modré pozdní sběr Vstupné na ochutnávku činí 265,- Kč a je v něm zahrnuta degustace všech prezentovaných vzorků a malé občerstvení. V případě zájmu o návštěvu degustace si prosím rezervujte včas potřebný počet míst. Můžete tak učinit telefonicky na čísle 222 324 180 nebo prostřednictvím e-mailu - info@podklenbou.cz. Na setkání u dobrého vína se těší Michal, Pavel více... Řecká vína a gril Řecká vína a gril Začátek: 20:00 Konec: 25.9.2018 - 23:00 Místo: Deli Shop, Křižíkova 66, Karlín, 186 00 Praha 8-Karlín-Praha 8, Česko Popis: Srdečně vás zveme na řízenou degustaci řeckých vín a delikates. Budeme ochutnávat elegantní vína z makedonských plání regionu Naoussa a také vína z nejvýše položených vinic v Řecku, které leží ve výšce 1300 m.n.m. Také ochutnáme patnáct let staré krétské víno, vyráběné ve starých, dubových sudech. O dobré jídlo také nebude nouze: vyzrálý ovčí sýr Graviera, sušené klobásky z Lefkady, uzený sýr z Metsova. Budeme také grilovat chobotnice. Cena za ochutnávku je 950 Kč více... Šumivá a tichá LE MANZANE-Veneto Šumivá a tichá LE MANZANE-Veneto Začátek: 20:00 Konec: 25.9.2018 - 22:00 Místo: Ke koh-i-nooru 21, Praha 5 Popis: Srdečně vás zveme na degustaci na téma - Degustace šumivých a tichých vín LE MANZANE-Veneto za osobní účasti pana Sergia Bramuzzo. Přesná skladba vín a menu bude upřesněno nejpozději 2 týdny před degustací dle aktuálních skladových zásob. https://www.dobravina.cz/catalog/vst25092018--degustacni-vstupenka-na-25.9.2018/ více... Wine & Food Evening Wine & Food Evening Začátek: 20:00 Konec: 25.9.2018 - 23:00 Místo: Hotel Troja Trojská 2232/1, 182 00 Praha via Foltýn Wine Popis: Množily se nám hlasy volající po nějakém další enogastronomickém zážitku. Připravili jsme tedy pro Vás ve spoluprácí s Hotelem Troja degustační večeři. Tématem budou italská vína a menu je následující: Welcomedrink & Amus bouche Prosecco & Tataráček z lososa a sépiový chips Pošírovaná kreveta s římským hrachem a hladkolistou petrželí Prosecco Asolo Extra Brut, La Tordera, Vladobbiadene Merlettaie Brut, Ciu Ciu, Marche Raviola s ricottou a špenátem Weissburgunder 2017, Erste + Neue, Alto Adige Vernaccia Santa Chiara 2016, Palagetto, Toscana Toskánské zvěřinové ragů s grilovanou polentou Chianti Colli Senesi Riserva 2012, Palagetto, Toscana Barbera d´Aba Bricco Airoli 2012, Viberti Giovanni, Piemonte Rumpsteak s pastinákovým pyré Piano del Cerro Riserva 2015, Vigneti del Vulture, Basilicata Impari 2015, Vigneti Zabú, Sicily Zabaglione s jahodami Moscato d´Asti, Viberti Giovanni, Piemonte Couvert Focaccia s olivovým olejem z vinařství Ciu Ciu Cena večeře s degustací jest 950 Kč. O další informace a rezervace prosím pište na info@foltynwine.cz nebo volejte na 605437486. Rezervace nutná! Těšíme se na Vás! Marek, Kristýna & Team více... ITÁLIE: VENETO ITÁLIE: VENETO Začátek: 20:00 Konec: 25.9.2018 - 22:00 Místo: Vinotéka Budečská - Budečská 29, Praha 2 Popis: https://www.cellarius.cz/degustace/italie-veneto-457 více... PPS Agro Strachotín PPS Agro Strachotín Začátek: 20:00 Konec: 25.9.2018 - 22:00 Místo: Vinný klub Karlák VK 17 Karlovo náměstí 17 120 00 Praha 2 Popis: Vážení přátelé krásných vín, zveme Vás na degustaci do Vinného klubu Karlák VK 17 (Karlovo náměstí 17, Praha 2). Tentokrát Vám představíme produkci z vinařství PPS Agro Strachotín, které sídlí v mikulovské vinařské podoblasti na severní straně Novomlýnské nádrže. Vína můžeme společně ochutnat v úterý 25. září 2018 od 19.00 hod. Cena degustace: 250 Kč (včetně občerstvení k degustaci), vína bude možné koupit v rámci degustace za cenu o 10% nižší Přijďte si zpříjemnit středeční večer a ochutnáte výborná vína z mikulovské podoblasti! Prosíme o včasnou rezervaci míst odpovědí na tento e-mail nebo na tel. 603 303 905 Informace o dalších degustacích připravujeme a najdete je na stránkách www.karlak.cz Těšíme se na setkání s Vámi a krásnými víny! Pavel a Renata Vinotéka Karlovo Náměstí Vinný klub Karlák VK 17 Karlovo náměstí 17 120 00 Praha 2 tel.: +420 603 303 905 e-mail: vinnyklubkarlak@seznam.cz facebook: Vinný klub Karlák www.karlak.cz více... • • • • • • • • • •	26 ITÁLIE: ALTO ADIGE - UMBRIA - PUGLIA ITÁLIE: ALTO ADIGE - UMBRIA - PUGLIA Začátek: 20:00 Konec: 26.9.2018 - 22:00 Místo: Vinotéka Karlín - Karlínské náměstí 5, Praha 8 Popis: https://www.cellarius.cz/degustace/italie-alto-adige-umbria-puglia-458 více... Znovín Znojmo Znovín Znojmo Začátek: 20:00 Konec: 26.9.2018 - 22:00 Místo: https://www.vinvin.cz/ Popis: Vinařství se sídlem v Šatově patří mezi střední producenty vína, což mu dovoluje se soustředit především na kvalitu a na trh uvádět vedle tradičních odrůdových vín i zajímavá vína nová. Vedle Šatova vinařství najdete i v Příměticích s unikátním jezuitským sklepem a v Jaroslavicích. Raritou je tamní archivní sklep, kde jsou již od roku 1945 uložena nejstarší vína v České republice. Ve vlastnictví vinařství je i jedna z nejlepších viničních tratí v České republice, vinice Šobes, v Národním parku Podyjí. více... Burgundsko (Pastař na víně) Burgundsko (Pastař na víně) Začátek: 20:00 Konec: 26.9.2018 - 23:00 Místo: Pastař, Malostranské nábř. 1, 118 00 Praha 1-Malá Strana, Česko Popis: Víno a jídlo, od nepaměti dva nejlepší a neodlučitelní kamarádi. Tentokrát se potkají s Vámi v restauraci Pastař pod vedením zkušených sommeliérů, přátelského personálu a šéfkuchaře Karla Caldra. Srdečně Váz zveme. Závazná rezervace míst, více informací v restauraci Pastař nebo ve spřátelené vinárně Pavillon du Vin (Mánesova 87). Pěti-chodové menu s vínem Vám již brzy bude odhaleno. https://www.facebook.com/events/2155415684672009/ více... Vinografí tramvaj párty Vinografí tramvaj párty Začátek: 20:15 Konec: 26.9.2018 - 22:00 Místo: Vinograf Senovážné Popis: Datum akce: 26.09.2018 - 19:15 - 21:00 Místo konání: Vinograf Senovážné Dostupnost: Na akci je nutné rezervovat místa předem. Rezervujte si místo . Aktuálně rezervováno míst: 17 (k uspořádání akce chybí ještě 18 účastníků) Úhrada předem: Na akci je nutné zaplatit předem rezervační poplatek Cena za akci: 950 Kč Speciální cena pro Hladinkáře: 890 Kč Nastupte do degustační tramvaje! Jedinečná Vinografí vinná tramvaj vyjíždí opět z depa se speciální degustační nabídkou vín. Na trase vás čeká degustace 6 vín na degustaci, občerstvení a skvělá atmosféra! Nástupní zastávka Vinograf, Senovážné nám. (zast. Jindřišská) Rychlý nástup do tramvaje a odjezd 19:15, délka jízdy 2 hod. Jízdenka zahrnuje: welcome drink na zastávce + 5x 0,1l vína, minerální voda Korunní 0,5l, občerstvení a výklad našich ochotných sommeliérů. Tramvajím, Praze a vínu zdar! Těšíme se na vás. více... Vybraná bulharská vína (Georgi Ivančev - dovozce) Vybraná bulharská vína (Georgi Ivančev - dovozce) Začátek: 19:30 Konec: 26.9.2018 - 22:00 Místo: http://www.vinicni-altan.cz/ochutnavky více... HOSPICES DE BEAUNE se Zlatkem Míčkou HOSPICES DE BEAUNE se Zlatkem Míčkou Začátek: 19:00 Konec: 26.9.2018 - 22:00 Místo: merlot.cz více... • • • • • •	27 Degustace vín ze znojemské podoblasti Degustace vín ze znojemské podoblasti Začátek: 19:30 Konec: 27.9.2018 - 21:00 Místo: VinVin vinný bar Táboritská 1000/23, 13000 Praha Popis: Znojemská podoblast je jednou ze čtyř podoblastí vinařské oblasti Morava; zahrnuje celkem 3 530 hektarů vinic a 91 vinařských obcí. Podoblast je vyhlášená především bílými aromatickými víny. Skvělá vína dávají odrůdy Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, výborná jsou také Rulandské bílé, šedé i modré, Pálava. V této degustaci se zaměříme právě na tato skvělá bílá a červená vína, ať už v rámci certifikace VOC Znojmo nebo jiných, také zajímavých odrůd z produkce vinařství VOC Znojmo. KDY? 27. září2018 (čtvrtek) od 18:30 hodin KDE? VinVin vinný bar; Praha 3, Táboritská 1000/23, PSČ 130 00 Cena: 350 Kč za osobu Po skončení degustace si budete moci vybrat a rovnou zakoupit vína z naší vinotéky s sebou, a to navíc se slevovým voucherem v hodnotě 100 Kč. Kapacita je omezena na maximálně 30 osob, a proto si zakupte své vstupenky přímo u nás ve VinVinu nebo na našem eshopu https://eshop.vinvin.cz/ O vinařství Znovín znojmo Vinařství se sídlem v Šatově patří mezi střední producenty vína, což mu dovoluje se soustředit především na kvalitu a na trh uvádět vedle tradičních odrůdových vín i zajímavá vína nová. Vedle Šatova vinařství najdete i v Příměticích s unikátním jezuitským sklepem a v Jaroslavicích. Raritou je tamní archivní sklep, kde jsou již od roku 1945 uložena nejstarší vína v České republice. Vinařství denně prodá 17 000 lahví. více... Awesome Ladies Party: Podceňovaná rosé Awesome Ladies Party: Podceňovaná rosé Začátek: 21:00 Konec: 28.9.2018 - 0:00 Místo: Fajnšmekr Finská 3, 10100 Vrsovice, Hlavní Město Praha, Czech Republic Popis: Dámy je to tady! Another Awesome Ladies Party (AALP) :-) neboli vinný večírek báječných žen! Víte, že růžová vína čelí podobným předsudkům, jako často my, ženy? - rosé jsou nejlepší mladá - rosé nemůže být charakterním, velkým vínem - rosé má chutnat po lesních jahůdkách (na ženy přeneseno: žena má být milá, pěkná a nekomplikovaná) A my říkáme dost! Pojďte s námi bourat předsudky! Tohle bude večer plný zajímavých, někdy komplikovaných, každopádně však velmi charakterních vín a samozřejmě také žen. Ani tentokrát to nebude bez kultury, Kristina bude degustaci prokládat úryvky z knihy Ženy, které běhaly s vlky. Tak dorazte s kamarádkou nebo sama a pojďte si s námi užít večer ve společnosti báječných žen!. Ochutnáte minimálně 6 vín, v režimu SLOWTASTING, tedy méně vzorků, více vína, aby byl čas a prostor taky vychutnávat, nejen přechutnávat. Jedním z vín bude také rosé Gut Oggau. (Jako takový malý trailer na říjnovou degustaci ;-), na akci prozradíme víc.) Vstupné je 650 Kč za osobu. V ceně degustace je malé občerstvení. Místo si prosím rezervujte předem tady: http://www.fajnsmekr.com/degustace/aalp-podcenovana-rose/ více... • •	28	29	30

Kontakt

Vino Dot TK s.r.o.
Školská 694/32
110 00 Praha 1 - Nové Město
MAIL: info@vino.tk