V hlavní roli víno

V hlavní roli víno.

Užívejte si kvalitní víno z pohodlí domova! Pořiďte si vinotéku!

Užívejte si kvalitní víno z pohodlí domova! Pořiďte si vinotéku!

Praktické rady // 24.09.2017

Milovníci vína se rozhodně neobejdou bez domácí vinotéky, která uchová jejich oblíbený mok v nejlepší kvalitě. Vybírat můžou ze spotřebičů za několik tisíc, ale i za cenu, která přesahuje dvacet tisíc korun. V první řadě si rozmyslete, kolik lahví chcete mít doma k dispozici. Vybírat můžete z menších vinoték, do…

Kouzlení s vínem v kuchyni

Kouzlení s vínem v kuchyni

Praktické rady // 23.09.2017

Na jedné straně prospívá rozumné pití vína cévám, srdci i náladě, na druhé straně nadměrná konzumace ničí játra, mozek a vztahy. Jaké je tedy správné množství? Primář Karel Nešpor by nám patrně odpověděl (spolu s dopravními policisty), že nulové. Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc., dětský kardiolog a známý propagátor umírněného…

Montepulciano d’Abruzzo v režii Královny velkých vín

Montepulciano d’Abruzzo v režii Královny velkých vín

V hlavní roli víno // 28.09.2016

Když ochutnáte víno z vinařství Masciarelli, prožijete příběh Mariny Cvetić. Nejdřív láska a vášeň, poté tragédie a pocit nikdy to nevzdávat. Vše v reportáži natočené štábem vino.tk pro TV Praha. A pokud jste viděli kultovní film Okupace v 26 obrazech, pak určitě uvítáte i odpověď Lordana Zafranoviče. Degustace vín proběhla v malostranské restauraci Luka Lu…

Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha

Châteauneuf-du-Pape v reportáži TV Praha

Degustace // 15.06.2016

Novoměstská radnice v Praze 8.června: Unikátní degustace vín apelace Châteauneuf- du-Pape pořádaná společností VINO dot TK, jinými slovy VINO.TK. TV Praha byla při tom. Podle tradice je v této vinici autorizováno 13 odrůd. Po aktualizaci apelace Châteauneuf-du-Pape v roce 2009 se jejich počet rozšířil na 18. Modré odrůdy: Cinsault, Counoise,…

Znáte správnou míru?

Znáte správnou míru?

Praktické rady // 12.08.2015

Kolik vína ve sklenici je ta správná míra? Francouzský sommeliér Jean-Michel Deluc tvrdí, že plná sklenice po okraj je k ničemu.

VIDEO – Vladimír Železný: „Až padesát procent toho, co pijeme jako moravská vína, pochází z moldavských hroznů.“

VIDEO – Vladimír Železný: „Až padesát procent toho, co pijeme jako moravská vína, pochází z moldavských hroznů.“

Moravští vinaři // 07.04.2015

Vinařství Vladimíra Železného na Mikulovsku (Tanzberg, založeno r.1999) vyrábí od roku 2000  prestižní vína. Podle Železného je jedním z velkých problémů přiznání přívlastku. Jedině přívlastek nutí vinaře, aby přiznal vinici – tedy původ hroznů. Na sudové přívlastek neuplatníte. Deklarace sudového vína není regulována zákonem. Jenže (!) kdysi dávno šikovní moraváci prosadili do zákona, že…

V hlavní roli víno – Aix rosé 2013, růžový pozdrav z Provence

V hlavní roli víno – Aix rosé 2013, růžový pozdrav z Provence

V hlavní roli víno // 09.03.2015

     Růžová vína z Provence na jihu Francie patří mezi ta nejvyhledávanější. Pro jejich výrobu se používají typické jihofrancouzské odrůdy, v tomto případě Grenache, Syrah, Cinsault a Counoise. Grenache noir byla svého času nejrozšířenější modrá odrůda na světě. Pochází ze Španělska a k jejímu rozšíření do Francie v 15.a16.století výrazně přispěli poutníci vracející se…

V hlavní roli víno – Domaine Ortas – Rasteau Tradition Ortas

V hlavní roli víno – Domaine Ortas – Rasteau Tradition Ortas

V hlavní roli víno // 16.02.2015

GSM je známá zkratka původem z Francie – Groupe Spécial Mobile. Ve světě vína však znamená Grenache (Grenache noir), Syrah, Mourvedre – tři základní odrůdy pro výrobu červených vín na jižní Rhoně. Vinařství ORTAS je obchodní názvem vinných sklepů vesnice RASTEAU – vyslovte RASTO, vyměňte písmenka a dostanete ORTAS. Obec…

V hlavní roli víno – Černé víno z Cahors – LE CLOS TRIGUEDINA

V hlavní roli víno – Černé víno z Cahors – LE CLOS TRIGUEDINA

V hlavní roli víno // 06.02.2015

LE CLOS TRIGUEDINA The new black wine Černé víno z Cahors a černé oči vinařky Olgy Proč název New black wine? Ve středověku vinaři vyráběli „Černé víno“ tak, že část moštu zahřáli. Tuto tradiční technologii obnovil Jean-Luc Baldes, majitel vinařství a chtěl tím připomenout, že pro černé víno měli velkou slabost…