Na podvody s alkoholem či vínem jsme bohužel u nás zvyklí. Ale většinou se to týká Pálavy, která „shodou okolností“ vznikne v cisterně vozu dopravujícího víno z Moldávie. A to při překročení státní hranice. Prostě vinný zázrak. Ale jak je vinný průmysl prosperující, bobtnající a dynamicky se vyvíjející se, občas dostane někdo nápad…
Portská vína – fortifikáty. Převážně sladká vína s vyšším obsahem alkoholu (+-20%), jehož přidání zastavilo kvašení vín a zachovalo v nich větší zbytkový cukr (80-100g/L). Jsou mohutná a mají značný potenciál ke velmi dlouhému zrání. Tichá vína z Portugalska – jsou vyráběny tradičním způsobem, prakticky identickým jako ve zbytku Evropy. Nepřidává…
Před prakticky několika dny utichlo slavnostní bouchání lahví – vstup do nového roku se tradičně spojuje s miliony lahví sektu, bublinek, „prosec“ a prosecco, cremantů a někdy i pravého champagne. Ale ruce na srdce, novoroční půlnoc není tím ideálním momentem, kdy se soustředit na kvalitní šumivé víno. Celovečerní zábava, chlebíček, nějaký…
K vínu ho dostalo zlomené srdce, dnes je Vláďa Vaněk uznávaným sommeliérem a obchodníkem s vínem. Po sommeliérském kurzu ho objevování světa vín začalo bavit natolik, že si udělal senzorické zkoušky s mezinárodní certifikací. Od roku 2011 profesionálně hodnotí v soutěži Prague Wine Trophy a víno se stalo nejen jeho obživou, ale…
Když se řekne Beaujolais, většině se vybaví mladé Beaujolais Nouveau. Ale to rozhodně není tím jediným ani hlavním produktem tohoto regionu. Ten rozhodně má co nabídnout a kvalita zdejších vín šla v posledním desetiletí značně nahoru. Zde předkládáme stručný přehled na jaké typy vína (apelace) v Beaujolais můžete narazit. …
Právě proběhl třetí čtvrtek v listopadu. A to jako zkušení vínomilci máte určitě spojené s mladým vínem z odrůdy Gamay. Nebo-li Beaujolais Nouveau. I když tento vinný fenomén dostává u nás v posledních letech na frak od masivně podporovaného Svatomartinského , stále se jedná o velký vinařský svátek. Kterých ostatně není vůbec mnoho. A…
Při nákupu v místním supermarketu, řešíte při nákupu rohlíku či housky, zda jí vyrobil místní pekař nebo zda pochází z gigantické pekárny, která své produkty „seká jak Baťa cvičky“? Předpokládám, že ne. Je to přeci rohlík za 2,- Kč a houska za 2,50. Co na tom řešit. A je to s vínem stejné….
VINO.TK se stejně jako v minulých letech stalo hlavním mediálním partnerem GALA DEGUSTACE. Jedná se o dvoudenní degustaci či přehlídku vín, chcete-li. Na jednom místě se shromáždí více jak 200 vín z 30 vinařství, která osobně bude zastupovat více jak tucet vinařů. Ať jste milovníkem vín Francie, Moravy, Itálie, Chile…
Milovníci vína se rozhodně neobejdou bez domácí vinotéky, která uchová jejich oblíbený mok v nejlepší kvalitě. Vybírat můžou ze spotřebičů za několik tisíc, ale i za cenu, která přesahuje dvacet tisíc korun. V první řadě si rozmyslete, kolik lahví chcete mít doma k dispozici. Vybírat můžete z menších vinoték, do…
Japonsko symbolizuje spousta věcí. Samurajové, gejši, auta, hi-tech průmysl, kultura, historie, jazyk… Ale co víno? No ano, vždyť na japonském souostroví najdeme Saké – rýžové (či jiné) víno nebo švestkové víno. Ale to přeci nejsou normální vína. Má Japonsko co nabídnout? Má, stačí se přesunout nějakých 100 kilometrů na západ od…
