Kadaň se chce stát cílem milovníků vína. Uvažuje proto o rozšíření vinohradu tak, aby produkce pokryla poptávku místních i návštěvníků. Momentálně se hrozny pěstují asi na půl hektaru vinic v areálu františkánského kláštera s...
Produkce biovín v Česku roste. Plochy ekologicky obhospodařovaných vinic vzrostly od roku 2010 zhruba pětinásobné a nyní přesahují tisíc hektarů. To je zhruba šest procent všech tuzemských vinic, podíl je srovnatelný s ostatními vyspělými...
Na vinaře se pomalu řítí nová směrnice Evropské unie, která přináší některé novinky, se kterými se budou muset od začátku příštího roku popasovat. Například už nebudou mít právo na opětovnou výsadbu vyklučených (vymýcených) vinic...
Cesty za vínem / Evropa / Historie / Regiony
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 24.2.2015 · Last modified 26.2.2015
Se zelím! S šípkovou! K takto vyhraněným postojům lze přirovnat občasné rozepře milovníků vína nad odrůdou Syrah / Shiraz. Co je lepší – zda Syrah či Shiraz. Zda-li to náhodou není to samé. A pochází tato...
Průšvih týdne / Špatný korek aneb vinné průšvihy
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 13.1.2015 · Last modified 26.2.2015
Rčení ve víně je pravda má dvojí výklad: 1.Po několika sklenkách nám alkohol rozváže jazyk, odpadne ostych a často vyjádříme myšlenku, kterou bychom jinak drželi v sobě. Někdy je to vtipné, někdy to posune vývoj dál...
Celý vinařský svět právě žije sklizní hroznů. Někteří vinaři jsou spokojení, někteří dokonce velice. Na druhou stranu jsou i regiony, kde aktuální počasí moc nepřeje a vinaři jsou lehce nervózní. Připravili jsme stručný průlet...
Napříč Evropou začínají sklizně hroznů. Není to jen u nás s vidinou rychlého prodeje burčáku, ale i vinaři z jižní Francie vyrazili mezi řádky. Začátek sklizně je také počátkem nejdůležitější fáze ve vinařském roce....
Cesty za vínem / Evropa / Praktické rady
by Petr Šmíd
by Petr Šmíd · Published 9.9.2014 · Last modified 8.9.2014
Dva základní faktory pro výrobu kvalitního vína jsou vinice a vinař. Přičemž platí, že dobré víno se rodí na vinici. Vinař to pak může jen zkazit. Kvalitu vinic určuje hlavně její podloží, které se region od regionu...