Brexit oslabil libru a globální oteplování prodloužilo léto. Málokomu to prospělo tak, jako britským vinařům, píše se v článku britského deníku Financial Times. Mnoho lidí si loňské referendum o tom, zda má Velká Británie...
Skvělá zpráva pro milovnice Prosecca! Dvacítka italských mistrů vinařů přijede v září představit svá vynikající vína do Prahy, a odstartuje tak novou tradici festivalu Proseccofest. První ročník festivalu Proseccofest nabídne v neděli 10. září...
Lehké, podmanivé a osvěžující Prosecco DOC okouzlilo svou šumivou elegancí již miliony fanoušků po celém světě, Česko není výjimkou. I z toho důvodu se do Prahy v září sjede dvacítka italských mistrů vinařů, aby...
Mezi nejoblíbenější šumivá vína poslední doby patří bezpochyby svěží italské prosecco, pro jehož výrobu se používá odrůda Glera. Připravuje se moderní charmatovou metodou ve vinařské oblasti severně od řeky Piavy v kopcovitém kraji Benátska....
Testy vín, to je jeden ze stavebních kamenů našeho portálu. S novým rokem se do nich více „opřeme“ – zde máte stručný přehled, co pro vás chystáme a na co se můžeme těšit. A...
Bohemka, šampíčko, šáňo, šampus, šampaňské – ale to naše. Všichni víme, o co se jedná. Fenomén, který nás provází posledních několik desítek let od kolébky do hrobu. Další úkaz českého svérázu. (Kromě toho, že např. Google zde není hlavní...
Vánoce jsou zde a konec roku na dosah. Čím jiným si připít, než bublinkami, šampusem, šáněm, prostě šumivý vínem. A přiznejme si, že v drtivé většině si Češi připijí tradičním sektem ze Starého Plzence. Brutem nebo demíčkem. Ale: co takhle nabídnout alternativu? Proto...
Před několika dny on-line verze Lidových novin, zveřejnila článek sommeliéra Jakuba Přibyla na téma Prosecco versus Champagne (originální znění zde). Ve zkratce řečeno, autor zatracuje Prosecco jako druh šumivého vína, které není hodno jakéhokoliv...
Mimořádně vysoké letní teploty měly příznivý dopad na letošní úrodu vinných hroznů používaných pro výrobu vína Prosecco, krále italských šumivých vín. Podle šéfa Sdružení výrobců Prosecca Stefana Zanettiho je letošní úroda o 31 procent...
Jak se vyrábí Champagne: Méthode Champenoise, neboli tradiční metoda výroby šumivých vín, používá principu tzv. sekundárního (druhotného) kvašení v láhvi. Začátek výroby je totožný jako u výroby tichého bílého vína. Proběhne lisování, první kvašení (fermentace). Následně se...