Francie

Abeceda odrůd: Pinot meunier – Mlynářka

Abeceda odrůd: Pinot meunier – Mlynářka

Odrůdy s příběhem // 27.12.2016

Odrůdy v tomto seriálu rozhodně neřadíme podle abecedy, ale podle toho, s jakým ročním obdobím či příležitosti souvisí. Pinot meunier je totiž jedna ze tří odrůd, ze kterého se vyrábí „šampaňské“ (champagne) – tedy šumivé víno metodou champenoise v kraji Champagne. (Podrobnosti nejen o rozdílných šumivých vínech ZDE). A právě šumivými víny si…

Burgundsko: pár postřehů

Burgundsko: pár postřehů

Cesty za vínem // 08.12.2016

Během letošního roku jsem navštívil jen dvě vinařské oblasti Evropy. Burgundsko a jižní Moravu. Zato opakovaně a intenzivně. Burgundsko je nám něčím blízké a naopak, v mnoha ohledech je to úplně jiná vinařská polokoule.  Pro jistotu pár základních informací o vinařské oblasti Burgundsko: (středně pokročilý znalec vína může následující odstavec v klidu přeskočit:) Vyhlášená…

Abeceda odrůd Chardonnay

Abeceda odrůd Chardonnay

Náš tip // 05.12.2016

Brzy nastane čas vánočních svátků a konec roku, a to je čas „šampaňského“. Tento název se vžil jako obecné pojmenování pro láhev s bublinkovou tekutinou, která má zadrátovanou zátku. Ponechme pro tentokrát stranou mentorské poučování co je a není šampaňské a omezme se jen na jednu ze tří odrůd, ze které…

Test: Beaujolais Nouveau 2016

Test: Beaujolais Nouveau 2016

Testy vín // 17.11.2016

Mladá vína jsou celosvětově spojována s fenoménem Beaujolais Nouveau. U nás v posledních letech ustoupilo do pozadí pod náporem místních Svatomartinských vín a Mladých vín. Zdá se však, že moravští vinaři již přestali překračovat nové a nové rekordy v produkci svých mladých vín a Beaujolais chytlo druh dech a jeho prodeje v ČR…

Abeceda odrůd – Gamay neboli Beaujolais nouveau est arrivé

Abeceda odrůd – Gamay neboli Beaujolais nouveau est arrivé

Odrůdy s příběhem // 13.11.2016

Blíží se třetí čtvrtek v listopadu, což znamená, že přichází na trh Beaujolais nouveau. Letos má toto datum poněkud slavnostnější ráz než jindy – slavnosti nového „Božolé“ připadly na 17.listopadu, tedy státní svátek. O tom, jak tradice tohoto vína vznikla jsme psali již loni a předloni ZDE. Pojďme si tedy říct…

Abeceda odrůd – Mourvedre 

Abeceda odrůd – Mourvedre 

Odrůdy s příběhem // 09.11.2016

Jmenuji se Mourvedre a pocházím ze Španělska, kde jsem po Tempranillu druhou nejrozšířenější odrůdou. Můj domov je v oblasti Valencie, kde jsou obce Murviedro, Mataro nebo také Morvedre, ale tu už dávno přejmenovali. Ve Španělsku jsem celkem na 110 tisících hektarech. Rostu ale všude na světě, kde je teplo, tedy i ve…

Abeceda švýcarských odrůd: Chasselas alias Chrupka bílá

Abeceda švýcarských odrůd: Chasselas alias Chrupka bílá

Odrůdy s příběhem // 04.11.2016

  Přivezl jsem jednou ze Švýcarska láhev vína odrůdy Chasselas, tedy Chrupky bílé. Nepil jsem tam nic jiného, a tak jsem se chtěl podělit s přáteli. Jenže, znáte to. V mnoha takových případech požádají přátelé po první sklence o kávu a po jejich odchodu zbytek vína zklamaně vylejete do záchodu. Ano, je…

VINO.TK partnerem Gala degustace 2016

VINO.TK partnerem Gala degustace 2016

Degustace // 02.10.2016

VINO.TK se stejně jako v minulých letech stalo hlavním mediálním partnerem GALA DEGUSTACE. Jedná se o dvoudenní degustaci či přehlídku vín, chcete-li. Na jednom místě se shromáždí více jak 20 vinařů reprezentující 35 vinařství a přes 250 vín. Ať jste milovníkem vín Francie, Moravy, Itálie, Chile či Argentiny, určitě si…

Zlatko Míčka: Luxusní víno jako investiční příležitost

Zlatko Míčka: Luxusní víno jako investiční příležitost

Zprávy ze světa vína // 02.10.2016

Zlatko Míčka patřil mezi první, kteří do České republiky začali po revoluci dovážet kvalitní francouzská vína. Původní záliba se tak rozrostla, že kvůli ní založil firmu Merlot d´ Or. „Je třeba mít někoho, kdo vám pomůže s výběrem, kdo zajistí uskladnění a pomůže is prodejem. Bez zkušeností je to sebevražda,“…

Svět versus Morava: Jídlo a víno

Svět versus Morava: Jídlo a víno

Fejetony // 29.09.2016

Nedávno jsem pořádal v jednom velkém moravském městě ochutnávku (nejen) francouzských vín. Názor jednoho klienta byl pro mne inspirací k dalšímu dílu „Svět versus Morava„: „Francouzská vína jsou dobrá, ale aby mi opravdu chutnala, musí stát aspoň 1000Kč. Možná je to tím, že oni (Francouzi) ta vína dělají k jídlu a u nás se víno pije…