NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Všechny příspěvky >
reklama
Test: Jak alkohol ovlivňuje řízení

Test: Jak alkohol ovlivňuje řízení

Fejetony // 01.09.2014

Řízení pod vlivem alkoholu je u nás zakázáno. Tolerance je 0. Tím jsme relativní výjimkou mezi Evropskými zeměmi. Historickými rekordmany byli Bavoři, kde bylo povoleno při řízení dokonce 1,3 promile. Přehled kolik a kde smíte před jízdou vypít najdete ZDE. Důvodem této restrikce je zřejmý fakt, že alkohol ovlivňuje řidičovi…

Překvapivé víno

Překvapivé víno

Postřehy z degustace // 31.08.2014

Vykladač: „To víno chutná po kopřivách a vzadu je cítit mírná lipovinka.“ Při tomto slovu mne přinejmenším zarazilo, že nikdo z přítomných se neozval a nezeptal, co to ta lipovinka vlastně je. Všem třiceti účastníkům degustace chutnalo to víno stejně. Všichni cítili lipovinku, medová chuť byla přesně tam, kde ji označil…

Tip na aperitiv. Co třeba nábožensky laděný Kir royal?

Tip na aperitiv. Co třeba nábožensky laděný Kir royal?

Náš tip // 30.08.2014

Už jste si někdy zředili víno colou jako Kráska v nesnázích? Nestyďte se přiznat, není to nic nového. Dělali to staří Řekové – ti do vína házeli kde co od sušených rozinek až po pečené maso, dělali to Římané – ti navíc sladili víno olovem, které zároveň zabilo (nejen ve víně)…

Nejčastější dotaz v našich restauracích: Je všechno v pořádku?

Nejčastější dotaz v našich restauracích: Je všechno v pořádku?

Průšvih týdne // 29.08.2014

Strašně rád bych zašel častěji na pivo, aby si můj žaludek odpočinul od všelijakých kyselinek a lipovinek i tříslovinek. Jenže: pobyt v české hospodě je pro mne utrpení. Někdy mám pocit, že tam jdu jen proto, abych měl o čem psát. Vždycky totiž nastane nějaký problém, a kdyby „nedej bůh“ nenastal,…

Test: Ryzlink vlašský

Test: Ryzlink vlašský

Testy vín // 28.08.2014

Test odrůdy, do které mnoho tuzemských vinařů vkládá velké naděje (oprávněně) jako protiváze ke globálním Chardonnay, Sauvignonům apod. Je to odrůda do značné míry středoevropská s tím, že na jižní Moravě je její hlavní stan. Stále samozřejmě trochu leží ve stínu svého jmenovce – Ryzlinku rýnského, ale propagace mnohých vinařů…

Vína ze supermarketu: Frankovka z Kauflandu

Vína ze supermarketu: Frankovka z Kauflandu

Testy vín // 28.08.2014

Další díl testu vín z řetězců nás zavede k tradiční tuzemské odrůdě – Frankovka. V rámci testu jsme učinili 2 podmínky (a obě byly následně porušeny) – cena do 100,-Kč a tuzemský původ hroznů. Paradoxně vítězem testu se stalo víno, které částečně skrytě pochází ze Slovenska. Žádné víno však nemůžeme…

Ceny vína v restauraci

Ceny vína v restauraci

Fejetony // 26.08.2014

„Víno v restauraci? Dvě deci za 70 korun? Nebo lahev za 300? Na mně si ti zloději nebudou mastit kapsu!“ To je častý myšlenkový pochod běžného konzumenta. Ano – už  v jeskyních se naši předkové poprali o to, jestli kůže z uloveného zvířete je dost kožešinová a zda její výhřevnost u ohně je…

Itálie – Veneto

Itálie – Veneto

Cesty za vínem // 18.08.2014

Jedno z nejtradičnějších turistických destinací pro české cestovatele k moři je již tradičně mořské pobřeží italské provincie Veneto. Letoviska jako Bibione, Jesolo či Caorle jsou častým cílem „účastníků zájezdů“ již od počátku 90.-tých let a těší se oblibě srovnatelné se svými chorvatským sousedy – jen skok přes Jadran. Zdejší písčité pláže jsou…

Morava 2014 – Volařík

Morava 2014 – Volařík

Cesty za vínem // 05.08.2014

Na závěr naší jarní cesty po špičkových vinařstvích jižní Moravy jsme narazili na fenomén. Ne tedy doslova. Ale přijeli jsme na vinařství Volařík. A to je skutečný fenomén posledních let mezi tuzemskými vinaři. Dovolím si konstatovat, že jméno Volařík před 10 lety znali jen zasvěcení a místní. Ale s příchodem 2….

Pár kousků z Madiranu a Cahors

Pár kousků z Madiranu a Cahors

Cesty za vínem // 28.07.2014

S laskavým svolením autora blogu Jižní Svah přetiskujeme následující článek. Dovozce Kupmeto CZ se rozhodl zaplnit slepé místo ve své nabídce a zařadil i něco z jihozápadu Francie, tedy především červená z výtečných regionů Madiran a Cahors. O odrůdě Tannat z Madiranu jsem již několikrát psal, po pár (desítkách) let zrání to…