Author: Martin Severa

Tajemství švýcarských vinic

O švýcarských vínech toho moc nevíme. Jak bychom taky mohli! Prakticky vše, co tamní vinaři vyprodukují, je určeno pro domácí trh. Exportují se jen necelá dvě procenta produkce. Pokud chcete u nás nějaké lahve...

Náš test: Vinařství Fuzgrunty

  Rodinné vinařství Fuzgrunty sídlí v obci Bulhary v mikulovské vinařské oblasti. Tak troch podivný název má své opodstatnění. Je odvozen od původního názvu vinařské trati Fusgrunty, což česky znamená Liščí pole. Vinařství produkuje kvalitní vína...

Cabernet dorsa

Původ: Středně pozdní až pozdní modrá odrůda. Byla vyšlechtěna v roce 1971 ve Státním vinařském ústavu ve Weinsbergu křížením odrůd Dornfelder a Cabernet sauvignon.  Ze stejného křížení pochází i sesterská odrůda Cabernet dorio. V Německu byla...

Špačci a la Corse (po korsicku)

Zde je překlad receptu na pokrm ze špačků, kteří by nedej bože zemřeli na vaší vinici. Francouzský orginál nám poslal náš čtenář M.Š. Recept je adresován přímo jemu (nebo jinému členu rodiny) Potřebujeme tyto...