Test: Ryzlink vlašský
Test odrůdy, do které mnoho tuzemských vinařů vkládá velké naděje (oprávněně) jako protiváze ke globálním Chardonnay, Sauvignonům apod. Je to odrůda do značné míry středoevropská s tím, že na jižní Moravě je její hlavní stan. Stále samozřejmě trochu leží ve stínu svého jmenovce – Ryzlinku rýnského, ale propagace mnohých vinařů za posledních 15 let udělala své. Detailní informace o odrůdě najdete ZDE.
Do testu jsme nasadili 6 vzorků od menších a středních moravských vinařství, která patří mezi nejvýznamnější producenty této odrůdy. Ano, mohli jsme přiřadit i vína z Mikrosu, Volaříka či Galant. Ale aspoň bude prostor na test vlašáků č.2.
Ryzlink vlašský test
Děkujeme za poskytnutí prostoru a času restauraci Hergetova Cihelna. Testu se zůčastnili: Petr Hanzlíček – sommelier Kampa Group, Martin Severa (Vino.TK) a Martin Kozák (Vino.TK)
Způsob hodnocení: Od 0 do 5 včetně půl bodů (hvězdiček). 0 bodů získá vinařské peklo, 5 bodů nebe. Zisk 3 bodů je už považován za úspěch a obstojné solidní víno. Výsledek vzniká průměrem hodnotících.
Ryzlink vlašský – Reisten 2012 pozdní sběr polosuché – 3,5
Méně výrazné aroma, vyvážené a delší v chuti v porovnání se všemi ostatními víny v testu. Líbivé ovoce i květnatost. Jediný polosuchý vzorek v testu. Cca 190,-Kč
Kde koupit: Winelink.cz , Kupmeto.cz , Vinonavasstul.cz
Ryzlink vlašský – Baloun 2012 pozdní sběr – 2,5
Vůně velmi jemná až nevýrazná. Chuť to dožene svou příjemnou kořenitostí, ale na první místo to dnes nestačilo. Možná až příliš zvýrazněná kyselina připravila tento vzorek o první místo. Cca 190,-Kč
Kde koupit: Global-Wines.cz , Rajmoravy.cz, Kupmeto.cz
Ryzlink vlašský – Balgovo malé vinařství 2011 pozdní sběr- 2,5
Nejstarší víno v testu a do značné míry černý kůň testu. Nejlepší vůně ze všech vzorků. V chuti subjektivně nasládlé – marcipánové tóny, vzdáleně mineralita, ale slabší než vzorek od Balouna. Proto třetí místo, i když jen těsně. Cca 170,-Kč
Kde koupit: Víno-Klub.cz, Vino-velkoobchod.cz, VinoaBobule.cz
Ryzlink vlašský – Tanzberg Goldhamer 2012 pozdní sběr – 2,5
Kořeněné a minerální, ale ne příliš výrazné. Podezřívali jsme láhev, že nebyla ve 100% kondici, protože si jej pamatujeme výraznější. Nelze však upřít primární líbivost. Aktuálně to stačilo jen na 4. místo, ale rozhodně Tanzbergu neudělalo ostudu. Cca 190,-Kč
Kde koupit: Vino-partner.cz , Tanzberg.cz , Dios.cz
Ryzlink vlašský – František Mádl 2013 kabinet – 2
Univerzální bílé suché víno od Františka Mádla. Čisté, svěží, víno bez odrůdového charakteru s jednotnou citrusovou stopou. Nic na něm nebylo špatné, jen prostě bylo „uni“ – to že byl ryzlink vlašský na etiketě uveden, mělo nulovou informační hodnotu. Cca 120,-Kč
Kde koupit: Vinotekafany.cz, Vicom.cz
Ryzlink vlašský – Nové Vinařství 2012 kabinet 1,5
Snad to bylo lahví či tlakem vzduchu, ale tento vzorek z Nového Vinařství tak úplně nezazářil. Vůně i chuť nevýrazná a to co se přeci jen ze skleničky probojuje ven, není na jiné než 6. místo. Škoda, v Novém Vinařství to dokážou daleko lépe. Cca 162,-Kč
Kde koupit: LePanier.cz, Cauvino.cz, Global-wines.cz
