Vinařem roku 2014 je… Volařík

Vinařství Volařík bylo během slavnostního galavečera 21. 8.  na Žofíně vyhlášeno Vinařem roku 2014. Na druhém místě se umístil opakovaně Mikrosvín Mikulov a na třetím Vinné sklepy Valtice.
„Vinaře roku jsme vyhráli podruhé, poprvé to bylo v roce 2011. Jde o soutěž, která hodnotí kolekci vín, což je pro vinaře podstatné. Vítězství poukazuje na to, že ve špičce není jen jedno víno, ale stojí za to přechutnat celou produkci vinařství,“ neskrývá radost Filip Mlýnek, enolog vinařství. „Pro nás všechny je to velké povzbuzení do další práce. Děkujeme všem porotcům za hodnocení a jsme si vědomi, že je to pro nás velký závazek do budoucna. Nesmíme zklamat! “ uzavírá s úsměvem Filip.
„Jde o týmovou práci. Jindra na vinici připraví perfektní produkt, který Filip umí přerodit v úchvatné víno“, doplňuje skromně Ing. Miroslav Volařík, ředitel vinařství. Nic z toho by samozřejmě nebylo možné bez zázemí, které pro vinařství vytvořil on sám. Zajistil mu špičkové polohy vinic pod Pálavou a nejnovější technologii pro zpracování. Výsledkem je vynikající víno, které oslovuje jak světové vinařské odborníky, tak širokou veřejnost v České republice.

Co je soutěž Vinař roku:

Organizátorem a pořadatelem soutěže je společnost Český archiv vín s r.o. Soutěž má za úkol propagovat a prezentovat české a moravské vinaře a vinařství a seznámit jak odbornou, tak i širokou veřejnost s výsledky soutěže o nejlepší kolekci vín, tak i s výsledky v jednotlivých soutěžních kategoriích a to, jak v ČR, tak i v zahraničí. Při hodnocení vín spolupracovat se špičkovými zahraničními sommeliéry a degustátory. Seznamovat je s úrovní tuzemských vín a pomocí jejich publikačního potenciálu, šířit dobré jméno českého a moravského vinařství. Minimální množství vína jednotlivých soutěžních vzorků je stanoveno na 500 lahví.