Prolog aneb francouzský dorost pracující v gastronomii Začátek cesty na pražském Zličíně začal velmi slibně, kolega oznámil přítomnost dvou lahví alsaského ryzlinku jakožto cestovního pití a můj strach ze skoro 1300 km dlouhé cesty...
Cesty za vínem / Evropa / Postřehy z degustace / Zahraniční vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 18.4.2017 · Last modified 16.4.2017
O co se jedná Největší výstava (degustační) vín údolí Rhôny, která se koná každé dva roky v Avigonu. Jedná se prakticky o průřez celé produkce jak jižní části této francouzské vinařské oblasti (Côtes du Rhône,...
Degustace / Evropa / Regiony / V hlavní roli víno / Videa / Vinice / Zahraniční vinaři
by Martin Severa · Published 15.6.2016 · Last modified 15.11.2019
Novoměstská radnice v Praze 8.června: Unikátní degustace vín apelace Châteauneuf- du-Pape pořádaná společností VINO dot TK, jinými slovy VINO.TK. TV Praha byla při tom. Podle tradice je v této vinici autorizováno 13 odrůd. Po...
Châteauneuf-du-Pape je nejznámějším a nejpopulárnějším francouzským červeným vínem. Věhlas této vlajkové lodi celé jižní Francie je u nás ještě umocněna odkazem Michala Tučného a Miroslava Horníčka. Ať už je to povolených 13 odrůd (aktuálně...
Evropa / Regiony / Vinice / Vinná-legislativa / Zahraniční vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.3.2016
Côtes du Rhone Villages – Côtes du Rhone „Cairanne“ – a nyní pouze Cairanne AOC. To je vývoj označení vín z této jihofrancouzské vesnice v údolí Rhony. Ročník 2015 bude prvním, kdy zdejší vína byla povýšena...
Cesty za vínem / Evropa / Profil regionu / Regiony
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 19.10.2015
Nejznámějším vínem celého údolí Rhôny je bezesporu Châteauneuf-du-Pape. Tato prestižní apelace severně od Avignonu zasahuje svými vinicemi do okrsků (obcí) Châteauneuf-du-Pape, Orange, Courthézon, Bédarrides a Sorgues. Dominantou regionu i vín je zřícenina papežského paláce na...
Každá země má svůj zapadákov. Francie má Gaskoňsko na jihozápadě země. Kdyby se na ně neusmálo literární štěstí v podobě románu Alexandra Dumase, který zde umístil původ nejslavnějšího (tedy čtvrtého) ze tří mušketýrů, jen málokdo by věděl, co...
Cesty za vínem / Evropa / Historie / Regiony
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 24.2.2015 · Last modified 26.2.2015
Se zelím! S šípkovou! K takto vyhraněným postojům lze přirovnat občasné rozepře milovníků vína nad odrůdou Syrah / Shiraz. Co je lepší – zda Syrah či Shiraz. Zda-li to náhodou není to samé. A pochází tato...