Kanton Ticino (Tessin) je považován za slunnou verandu švýcarského vinařství. 1.200 hektarů vinic je tam ze 75 procent osázeno odrůdou Merlot. Ale dopřejme si trochu historie: Když padlí révové a peronospora (1850-1860) v tomto italsky...
O švýcarských vínech toho moc nevíme. A přitom sem vinařskou kulturu přinesli již Římané z Marseille, antické řecké brány do Evropy, vzhůru údolím řeky Rhony. Na 15 tisících hektarech se pěstuje více než 150 různých...
Trollinger je starobylá modrá moštová a stolní odrůda. Pochází pravděpodobně z jižního Tyrolska z italského regionu Trentino-Alto Adige (kde se pěstuje dodnes). V Itálii je uváděna pod názvem Schiava . Ten údajně vznikl ve 13.století, kdy se...
Přivezl jsem jednou ze Švýcarska láhev vína odrůdy Chasselas, tedy Chrupky bílé. Nepil jsem tam nic jiného, a tak jsem se chtěl podělit s přáteli. Jenže, znáte to. V mnoha takových případech požádají přátelé po...
Klimatické změny by v budoucnu mohly znehodnotit slavné šampaňské víno a posílit choroby, které napadají vinnou révu. Vinaři ze Champagne spustili program, jehož cílem je vyšlechtit nové, odolnější odrůdy, a přitom zachovat charakteristický ráz...
Už to není jen delikatesa pro fajnšmekry. Nové odrůdy vín, které vinaři vysazují v posledních deseti letech, začínají šlapat na paty tradičním ryzlinkům a veltlínům. Do vinic tak pronikají novinky. Alibernet, Neronet, Solaris Cabernet...