Francouzští vinaři za sebou mají náročné léto. Bylo neobvykle suché a horké − Francie dokonce zaznamenala vůbec třetí nejteplejší červenec od roku 1900. A to se projevilo i na vinné révě. Například hrozny ze...
Žebříček TOP 100 vín Francie (pro upřesnění, jedná se o TOP 100 s mnoha dělenými víny na jedné pozici, takže vín je nakonec 142, holt Francie:) sestavil časopis Magazine du Vin společně s nakladatelství...
Dovolím si parodovat hlášku z jednoho amerického sitcomu: místo „vlci…měsíc…boty“ můžeme tento test uvést jako „Lidl…Vašut….Bordeaux.“ Můžeme mít na vinné kampaně tohoto řetězce každý svůj názor. Stejně tak účinkování tohoto českého herce přetvořeného na mediálního...
Stručný přehled mých zážitků z degustací v rámci En primeur 2014 na pomezí letošního března a dubna. Shrnutí čistě soukromých dojmů a zkušeností, ale snad vám jako úhel pohledu na letošní ročník (2014) bude užitečný a...
Ročník: Bordeaux potřebuje dobrý ročník jako sůl. Co se objemu sklizně týče, vinaři mohou být klidní. Obzvlášť nadějně vypadá Cabernet sauvignon, a to i po stránce kvality. Nebude to špičkový ročník, na který budeme vzpomínat, ale rozhodně bude...
Léto 2014 bylo nejen v Bordeaux mimořádně deštivé a studené a na „pravém břehu“ (Libournais,Pomerol,Saint-Émilion,Blayais-Bourgeais,Côtes-de-Bourg) který je stran deštivých srážek ještě štědrejší než ostatní regiony Bordeaux to zatím vypadá , že aspoň Saint-Émilion to...
Kampaň „En Primeur“ je unikátní způsob nákupu velkých vín z Bordeaux za příznivých podmínek. Alespoň v porovnání s cenovou hladinou, které vína dosáhnou po uvedení na trh. Princip je jednoduchý – vinař dostane za víno zaplaceno v předstihu,...
Ročník 2014 Bordeaux se u bílých vín příliš nepovedl, studené léto způsobilo vysoký obsah kyselinek a proto se někteří vinaři z Bordeaux se rozhodli pro sekundární malolaktickou fermentaci. Tento druh fermentace se používá hlavně u...
Evropa / Praktické rady / Profil regionu
by Redakce
by Redakce · Published 23.3.2015 · Last modified 25.3.2015
Bordeaux – synonymum pro výrazná a sytá červená vína. Zároveň „alma mater“ odrůdy Cabernet sauvignon. Je však cabernet opravdu nejrozšířenější odrůdy v Bordeaux… A Sauvignon blanc vede mezí bílými? Zdroj: Conseil interprofessionnel du Vin...
Premiérové Bordeaux si zničilo pověst tím, že přemršťuje ceny svých horších ročníků, prohlásil vlivný kritik vín Robert Parker, znalec s 37letou profesionální historií. Ten hovoří v případě vín Bordeaux, kromě těch nejšpičkovějších, doslova o...