Lahůdka, ze které druhý den nebolí hlava a může prospívat zdraví. Takovými vlastnostmi se vyznačuje autentické víno vyrobené bez chemických látek a moderních technologií. Vinaři-autentisté například sbírají hrozny ručně a své výrobky nepřislazují. Plody...
Přestože biopotraviny zažívají zlaté časy a Češi čím dál více nakupují mléčné produkty, zeleninu, ovoce či maso, pro jedno odvětví tenhle trend neplatí – biovína nijak zvlášť netáhnou. Někteří vinaři proto ani na lahvích...
Prowein v německém Düsseldorfu se za posledních několik let propracoval v největší a nejucelenější výstavu vína na světě. A to i přes fakt, že výstavnictví nikde nezažívá právě boom a těžiště klíčových a velkých klientů se...
Proběhla každoroční soutěž biovín international organic wine award 2016. Za Českou republiku se soutěže zúčastnila vinařství Veritas a Vinařství Sádek. Obě firmy získaly zlato. Veritas za výběr z hroznů odrůdy Acolon a Vinařství Sádek...
Seznam Svatomartinských vín letos obsahuje také certifikovaná biovína. Hrozny, ze kterých byla vyrobena, rostly v oblasti, kde se réva pěstuje již devět set let. Kdo by ovšem tipoval Moravu, pletl by se. Svatomartinská biovína...
Nedostávají žádné dotace, neřídí je žádná byrokratická struktura, nefňukají, pracují. Někteří vinaři v Jihoafrické republice vyměňují traktory za koně a moderní stroje nahrazuje starý pluh s jednou radlicí, přidržovaný v zemi kočím. Místo bafání...
Ještě před několika lety znělo ve vinařství slovo „bio“ spíše jako nadávka. Teď počet vinařů, kteří se rozhodli pěstovat hrozny bez chemických přípravků, stoupá. Zatímco před deseti lety si na vinětu mohli napsat biovíno...
Produkce biovín v Česku roste. Plochy ekologicky obhospodařovaných vinic vzrostly od roku 2010 zhruba pětinásobné a nyní přesahují tisíc hektarů. To je zhruba šest procent všech tuzemských vinic, podíl je srovnatelný s ostatními vyspělými...
Biovíno, které je pěstováno bez chemických prostředků a umělých hnojiv, je tradiční také v takové vinařské velmoci, jakou je Francie. Produkce biovína je stále častější a počet vinařů, kteří se biotechnologiemi zpracování a výroby...