Cesty za vínem / Evropa / Profil regionu / Regiony / Vinice / Zahraniční vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.9.2014
Slovo Cru a zvláště pak Grand Cru je jedním z fenoménu současného vinařského světa. V praxi mohou svá vína respektive vinice označovat tímto výrazem jen některé francouzské vinařské oblasti. Vinice takto zařazená musí historicky...
Evropa / Víno s příběhem / Zpravodajství / Zprávy ze světa vína
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 25.8.2014 · Last modified 26.9.2014
Vinařský svět v sobotu, 23. srpna 2014, opustila jedna z největších ikon a osobností. Ve svých 80-ti letech zemřela baronka Philippine de Rothschild, majitelka vyhlášeného zámku Château Mouton Rothschild 1er Grand cru classé. Její přínos...
Cesty za vínem / Evropa / Profil regionu / Regiony / Vinice
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 18.8.2014 · Last modified 3.9.2014
Jedno z nejtradičnějších turistických destinací pro české cestovatele k moři je již tradičně mořské pobřeží italské provincie Veneto. Letoviska jako Bibione, Jesolo či Caorle jsou častým cílem „účastníků zájezdů“ již od počátku 90.-tých let a těší...
Etiketa prodává víno. To je fakt, s kterým někteří vinaři bojují, ale často na něj spoléhají. Je spousta špatných vín s krásnými etiketami. Existuje hodně špičkových vín, kterých si kvůli nevýrazné etiketě nemusíme ani všimnout. A...
Apelace je v zákoně ukotvené zeměpisné označení původu potravin. V užším a původním slova smyslu označení původu hroznů vína. V praxi se kromě čistého popsání místa, odkud pocházejí hrozny, navíc k apelaci přidávají další...
Cesty za vínem / Evropa / Moravští vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 3.6.2014 · Last modified 11.9.2014
Jedním z příjemných, a o to vzácnějších aspektů práce obchodníka s vínem, je navštěvování svých vinařů, kontrola jejich práce, chválení jejich nových ročníků vína a vzájemné se poplácání po ramenou. Jak často říkáme s nadsázkou, na...
Saint-Emilion je nejslavnější částí vinařské oblasti Libourne, která spadá pod Bordeaux. Je to do značné míry „hlavní město“ tzv. pravého břehu – tedy oblastí, z nichž produkovaná vína mají většinou dominantní podíl Merlotu a menší...
Vinařská oblast údolí řeky Loiry je jednou z nejrozsáhlejších ve Francii. A to ani ne tak do co rozlohy vinic (i když jejích 50 tis. hektarů je úctyhodných), ale hlavně do plochy, kterou na...
by Martin Severa · Published 31.1.2014 · Last modified 3.9.2014
Z vinařského hlediska je jihozápad (le Sud-Ouest) rovnoprávným vinařským regionem. Zahrnuje vše, co směrem od Bordeaux leží proti proudu řek Garonne a Dordogne až k Pyrenejím a Francouzskému středohoří. Jeho hranice stanovily spíše konvence než logika....
Alsasko je nejen nejsevernější ale zároveň značně atypickou vinařskou oblastí Francie. Historický vliv sousedního Německa je patrný nejen v názvech obcí, jménech místních obyvatel, architektuře nebo lokální kuchyni, ale také ve víně. Odrůdy...