by Martin Severa · Published 20.4.2015 · Last modified 15.11.2019
Podle Vladimíra Železného žádný vinař ještě nesklidil 10 tun hroznů z hektaru. A přitom si šikovní moraváci kdysi prosadili do zákona, že přívlastek můžou uplatnit při výnosu až 12 tun. Vladimír Železný, majitel prestižního vinařství...
Moravští vinaři / V hlavní roli víno / Videa / Vinaři
by Martin Severa · Published 7.4.2015 · Last modified 15.11.2019
Vinařství Vladimíra Železného na Mikulovsku (Tanzberg, založeno r.1999) vyrábí od roku 2000 prestižní vína. Podle Železného je jedním z velkých problémů přiznání přívlastku. Jedině přívlastek nutí vinaře, aby přiznal vinici – tedy původ hroznů. Na sudové přívlastek...
Moravští vinaři / Náš tip / Rozhovor s osobností
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 16.3.2015
Jak u nás dopadl ročník 2014? Budou moravská vína 2014 chutnat? Toť otázka… Kdo na ni může odpovědět lépe než vinař? Oslovili jsme několik prestižních vinařství na jižní Moravě a zde je souhrn odpovědí na jednotlivé otázky: Jak hodnotíte...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Praktické rady / Profil regionu
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 15.9.2014 · Last modified 31.10.2014
Co dělat v Mikulově, když jste živí. Touto parafrází názvu amerického filmu bych rád uvedl stručného vinařského průvodce Mikulovem. Je to pár tipů kam jít, kde pít, kde jíst a kde složit v hlavu...
Moravští vinaři / Zprávy ze světa vína
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 2.9.2014 · Last modified 11.9.2014
Kdo z vás má rád Nové Vinařství, tak se má v následujícím měsíci na co těšit! Objeví se totiž na území současné (i bývalé) republiky celkem 12krát! Pokaždé jinde a pokaždé jinak – při...
Moravští vinaři / Odrůdy s příběhem / Tiskové zprávy / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 2.9.2014 · Last modified 2.6.2015
Jedním z módních trendů současného vinařství je bio – pěstování hroznů a výroba vína v souladu s přírodou. Mnoho tuzemských i zahraničních vinařství na tento trend reagovalo. Nyní se k ním připojuje i vinařství...
Moravští vinaři / Tiskové zprávy / Zpravodajství / Zprávy / Zprávy ze světa vína
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 21.8.2014 · Last modified 26.9.2014
Soutěž MAKRO Vinař roku již zná finálovou osmičku, která se bude ucházet o prestižní vinařský titul. O vítězi rozhodne v Praze porota složená z nejlepších degustátorů celého světa. Výsledky 12. ročníku soutěže budou slavnostně vyhlášeny již 21. srpna...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 5.8.2014 · Last modified 11.9.2014
Na závěr naší jarní cesty po špičkových vinařstvích jižní Moravy jsme narazili na fenomén. Ne tedy doslova. Ale přijeli jsme na vinařství Volařík. A to je skutečný fenomén posledních let mezi tuzemskými vinaři. Dovolím...
Předobědová zastávka na naší cestě po jižní Moravě vedla do vinařství Reisten. Tento producent relativně nedávno rozvířil stojaté vody českého (rsp. moravského) vinařského „bulváru“ svým prodejem Templářským sklepům. Producentovi výrazně většímu, známějšímu, ekonomicky stabilnějšímu,...
Cesty za vínem / Moravští vinaři / Vinaři
by Martin Kozák
by Martin Kozák · Published 27.6.2014 · Last modified 2.9.2014
Je už tradicí, že druhé dny návštěv na jižní Moravě začínám v Tanzbergu. Je to pro toto vinařství výhodou i určitým prokletím. Výhoda je, že po předchozím dnu mám už chuťové pohárky „vykalibrované“, opadla již...