by Martin Severa · Published 28.1.2015 · Last modified 29.1.2015
První restauratér, který si dal jako moto svého byznysplánu „Pro zákazníka všechno“, byl Caesar Ritz. Shodou okolností jsem nedávno navštívil jeho rodnou vísku Niederwald ve švýcarském kantonu Valais, tak si to pamatuju. A...
Vážení zastánci kultu pasivní hospodské resistence, možná mi to dáte sežrat v diskusi, nic proti vaši námitkám, ale pokuste se dočíst aspoň do poloviny. A teď poslouchejte, co vám teďka řeknu: V poslední slunný den minulého podzimu jsem si na kole...
„Co ti mám přivézt?“ to je asi obvyklá otázka při cestě do zahraničí položená osobou odjíždějící osobě zůstavší. Moje odpověď je vždy stejná. Víno. I když – v tomto případě jsem trochu váhal. Můj syn...
by Martin Severa · Published 7.1.2015 · Last modified 8.1.2015
Vinařství Na Soutoku Obec Vrbovec Viniční trať Šác Tak tohle víno volá do světa: Jsem mladá, krásná a voňavá mladá, ale už dospělá žena. Veltlínek je vyvážený a svěží a hlavně – je oproštěn...
Rulandské modré BLONDE 2014, pozdní sběr Vinařství Na Soutoku Obec Vrbovec Viniční trať Vinná hora Blonde je unikátní víno vyráběné výhradně z modrých hroznů odrůdy Pinot noir alias Rulandské modré. Lisují...
Tento týden v Novinkách ze světa vína jsme vás informovali, že barvou roku 2015 bude Marsala. Je to opravdu jen barva? Marsala je víno DOC (denominazione di origine controllata), které se vyrábí v regionu sicilského...
Cesty za vínem / Zahraniční vinaři
by Martin Severa · Published 20.11.2014 · Last modified 2.11.2015
Z prvního dílu už víte o neodolatelné touze vinařů ochutnat víno z letošní úrody co nejdříve, druhý díl vypráví o historii, ve třetím se dozvíte, jak se „Božolé“ vyrábí O půlnoci ze středy 19.listopadu na čtvrtek...
O půlnoci ze středy 19.listopadu na čtvrtek se opět otevřou první lahve nového „božolé“. Někteří toto mladé víno z letošní odrůdy odmítají jako reklamní trik, zatímco výrobci na celém světě se ho snaží napodobit. Faktem...
Francie má Beaujolais nouveau, u nás máme Svatomartinské víno. Jako každý rok jsem nevěděl, kam dřív – díky mému jménu jsem těch pozvánek obdržel opravdu povícero. Zvolil jsem Salabku v Praze-Tróji. Chtěl jsem okusit víno...
by Martin Severa · Published 10.11.2014 · Last modified 2.11.2015
Sledujte náš seriál a dozvíte se vše. První díl vypráví o neodolatelné touze vinařů ochutnat víno z poslední úrody co nejdříve O půlnoci ze středy 19.listopadu na čtvrtek se opět otevřou první lahve nového „božolé“. Někteří...