Hrozny už ze slámy putují do lisu. První slámové víno ale bude až na Vánoce
Vinaři na jihu Moravy začali s lisováním hroznů pro výrobu slámového vína. Ta je náročná a zdlouhavá a věnuje se jí proto jen málo vinařů. Je velmi sladké a za dvě deci zaplatí jeho milovník kolem čtyř set korun. Řeč je o slámovém víně. S lisováním hroznů pro jeho výrobu začali teď vinaři na jihu Moravy. Bobule několik měsíců sesychaly většinou na dobře větraných půdách a ztrácely tak přebytečnou vodu. Zůstal v nich jen sladký nektar. Právě ten se postupně změní v žádanou specialitu.
Zdroj: Rozhlas.cz
