Test: Beaujolais Nouveau 2016
Mladá vína jsou celosvětově spojována s fenoménem Beaujolais Nouveau. U nás v posledních letech ustoupilo do pozadí pod náporem místních Svatomartinských vín a Mladých vín. Zdá se však, že moravští vinaři již přestali překračovat nové a nové rekordy v produkci svých mladých vín a Beaujolais chytlo druh dech a jeho prodeje v ČR opět stoupají. Ale ruku na srdce, Svatomartinská vína stále zabírají absolutně drtivou většinu prodejů mladých vín a Beaujolais Nouveau zřejmě již nikdy nebude dosahovat objemů, které v tuzemsku byly ještě před 10 lety.
Do karet francouzské variantě hraje fakt, že se jedná v drtivé většině o víno červené (z odrůdy Gamay). Existuje a na trhu lze najít i mladé Beaujolais Nouveau rosé (opět z Gamay) a bílé pak ve formě Macon Villages Nouveau (odrůda Chardonnay). Zatímco u Svatomartinských vín většina klientů sáhne po bílém či růžovém, na francouzská vína zbývá varianta červená. A ruku v ruce s tím jde i fakt, že mladé víno ze země galského kohouta je v průměru o něco dražší než to letošní tuzemské.
Testovat mladé Beaujolais je ošemetná věc. Jednak těžko se dopředu odhaduje ročník. A když už vína máte před sebou, většinou jsou vyprodaná (Beaujolais se často prodává na principu rezervací), takže se vlastně jen zpětně hodnotí ročník. Neboli „kdybyste si bývali koupili, tak by vám tohle mohlo chutnat.“ Nicméně jsme se o to pokusili. V řadě vinoték ještě můžete mít šanci najít tato vína:
Beaujolais Nouveau 2016 – Domaine du Coteau de Vallières 
Vůně fialek asi „nejšťavnatější“ víno testu, třísloviny jsou trochu výraznější , ale v celku velmi zábavné a velmi pitelné harmonické víno. Cena 230,-Kč. Víno dodal: Wine bar and Deli V11
Beaujolais Nouveau 2016 – vinařství Pardon et Fils 
Štavnaté a velmi vyrovnané, červené peckoviny, tmavé ovocné tóny, zábavné, šťavnaté a překvapivě v lepší kondici jež Village ze stejného vinařství. Navíc cenový tip celého testu. Cena 160,-Kč. Víno dodal: Kupmeto.cz
Beaujolais Villages Nouveau 2016 – Château de Nety 
Vůně velmi výrazná, až kouřové tóny vanilky s lesním ovocem. Chuť tradiční, dle očekávání, ovocná a sametová chuť. Díky určitému rozporu mezi vůní a chutí se víno neumístilo výše. Cena 230,-Kč. Víno dodal: Chezgreg.cz
Beaujolais Villages Nouveau 2016 – vinařství Pardon et Fils
Paradoxně se vyšší Villageumístilo až za obyčejným Beaujolais z tohoto vinařství. Až intenzivní vůně švestek a sušených hrušek, chuť plná, ale chuť pozadu za vůní, bude potřebovat více času na otevření. Což je u mladého Beaujolais dost těžké k realizaci. Ale… již příští týden porovnáme aktuální toto Beaujolais a jeho loňský ročník… Cena cca 170,-Kč. Víno dodal: Kupmeto.cz
Beaujolais Nouveau 2016 – Petit Marcel 
Kratší dochuť, ale pořád velmi solidní mladé víno z Gamay. Cena: 220,-Kč. Víno dodal: www.chezgreg.cz
Beaujolais Villages Nouveau nefiltrované ze starých vinic 2016 – Château Chatelard
Vůně s počátku trochu rustikální, ale po chvíli se rozšíří do příjemných ovocných tonů. Chuť dlouhá, ale trochu uzavřená. Opět potřebuje trochu se „rozkoukat“. Cena cca 250,-Kč. Víno dodal: Kupmeto.cz
Beaujolais Nouveau 2016 – Brac de la Perriere
Čerstvé,s příjemnou kyselinou, čistě udělané, poměrně dlouhé, ale trochu uniformní. Ale zaujalo trochu více než Villages ze stejného vinařství (Grandmont) Cena cca 200,- Kč. Víno dodal: Kupmeto.cz
Beaujolais Villages Nouveau 2016 – Château Chatelard
Platí zde stejný popis jako u předchozího – ovocné, čisté, přímočaré, ale oproti nejlépe hodnoceným vzorkům postrádá určitou zajímavost. Cena cca 200,-Kč. Víno dodal: Kupmeto.cz
Beaujolais Villages Nouveau 2016 – Domaine Grandmont (Brac de la Perriere)
Viz dva výše uvedené vzorky. Cena cca 215,-Kč. Víno dodal: Kupmeto.cz
