TEST: Bordeaux z LIDLu II.
Dovolím si parodovat hlášku z jednoho amerického sitcomu: místo „vlci…měsíc…boty“ můžeme tento test uvést jako „Lidl…Vašut….Bordeaux.“ Můžeme mít na vinné kampaně tohoto řetězce každý svůj názor. Stejně tak účinkování tohoto českého herce přetvořeného na mediálního odborníka na francouzská vína může vytvářet otazníky a pochybnosti v našich hlavách. Ale to, co je nejdůležitější a o co i samotnému LIDLu šlo, jsou konkrétní lahve. My jsme se po cca půl roce vrátili k regálům tohoto řetězce a vybrali 6 vín z francouzského regionu Bordeaux. Tentokráte jsme se nezaměřili na úplný „low-end“, ale na kategorii s rozumným poměrem ceny a kvality.
Bordeaux je jedna ze 3 největších vinařských oblastí Francie. A ta nejznámější. Na více jak 100 tisících hektarech produkuje obrovskou škálu vín. Od nepitelných za pár EUR po největší skvosty vinařského světa (za pár tisíc EUR). Mapu tohoto regionu najdete ZDE a pár stručných informací o odrůdách pak ZDE.
Výsledky: Celkově byla všechna vína v testu s dominancí Merlotu. Jednak základní Bordeaux (superieur), která často pocházejí z vinic na východ od města Bordeaux, často z Entre-deux-Mers, bohatém na Merloty. A pak už ze své podstaty vína z Graves a i vítěz – jediný zástupce podregionu Bordeuax – Libourne (resp Lussac Saint Emilion). Ať to bylo odrůdovým složením, přeci jen vyšší cenovou hladinou vín nebo dobrou rukou sommeliérů v LIDLu, byli jsme pozitivně překvapeni. Nenašli jsme zde „štiky“, kterými bychom rádi vybavili svoje sklepy a vinotéky, na druhou stranu ale neproběhlo žádné zklamání. A to je u testu vín ze supermarketu více než vzácné.
1. Château Les Combes – Lussac Saint Emilion 2011 – 199,- 
70% Merlot, 30% Cabernet. Lussac je tzv. satelitní apelace Saint Emilionu. Satelitní znamená, že ji drtivá většina českých zákazníků statečně ignoruje, ale také to, že sice je stranou od Saint Emilionu, ale nabízí často výtečný poměr ceny a kvality. Tak je tomu i v našem testu. Sice nejdražší víno, ale za necelé dvě stovky získáte slušného zástupce Libourne (oblast na východ od Bordeaux s dominancí Merlotu). Není to perla regionu, ale poctivý první krok do vín této oblasti. A je na vás a vašich chuťových pohárcích, zda se chcete tímto směrem vydat. Charakteristika do značné míry jak z encyklopedie: Vůně zralého červeného ovoce, dotek švestek. Chuť pokračuje v tónech plného červené ovoce. Struktura, vzhledem k ročníku 2011 (myšleno dnešnímu stáří), dnes s již zakomponovanými tříslovinami. Víno čistě provedené, harmonické. Neoplývá zásadní plností nebo mnohovrstevnatostí chutě, ale rozhodně potěší.
2. Château Malbat Larquey – Bordeaux 2013 – 129,-Kč 
Merlot 2/3, Cabernet sauvignon 1/3. Do značné míry překvapivé druhé místo testu. Jednak „obyčejná“ apelace Bordeaux a také ročník 2013 neboli jak se říká ve Francii „ročník vinaře“ – rozumějte ročník, který nestál za moc. Navíc i cenově nejlevnější víno v testu. Takže rozhodně cenový tip. Chuťově přímočaré základní Bordeaux vyrobené v moderním stylu, aby mohlo konkurovat vínům z Nového světa a líbilo se začínajícím milovníkům vín z Bordeaux. Ve vůni kromě červeného ovoce najdete dotek vanilky a kořenitost. V chuti určitá líbivá rovnováha mezi ovocností a tříslovinami. Shrnuto – profesionálně odvedená práce při výrobě levného komerčního Bordeaux, které se nemusíte stydět přinést na návštěvu. Nic víc, nic míň.
3. Château Cablanc cuvée Prestige – Bordeaux superieur 2011 – 169,-kč 
80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Výrazná vůně, tóny divokosti od tmavého ovoce až po dotek kůže. Chuť mírně za očekáváním vůně. Spíše harmonická, srovnaná, ale bez výraznější plnosti či bohatosti. Příjemné klasické Bordeaux, kterým nic nezkazíte, když si jej dáte do košíku.
4. Château Verbois – Bordeaux 2011 – 129,- 
Jeden z tradičních zástupců Bordeaux vín v LIDLu. Asi koupili celou produkci. Jak je u této kategorie vín zvykem, ve vůni se nám míchají tóny červeného ovoce s dotekem kořenitosti, který dodává určitou rafinovanost. V chuti pokračují tóny lesního ovoce, nejvíce asi brusinky či méně zralé ostružiny. Chuť na jednu stranu elegantní, ale středně plná a jakoby stále v očekávaní správného zakomponování třísloviny a kyselin. Otázka zda ten moment někdy přijde. Ale na druhou stranu, v cenové kategorii 129,-Kč je to výtečný poměr ceny a kvality. Ze tří základních Bordeaux je sice poslední, ale dělí se o 4. příčku s vínem z apelace Graves, navíc ročníku 2010…A to je na „obyčejné Bordeaux výkon.
4. Château Haut Pommaredé „Elegance“ – Graves 2010 – 189,- 
70% Merlot, 30% Cabernet sauvignon. Víno respektive značka vyráběná v Haverlan. Ale to nás při ochutnání nemusí nijak tížit. Víno, do kterého jsme vkládali nejvíce „nadějí.“ Apelace Graves často nabízí trochu opomíjená vína (oproti Médocu) za zlomek ceny, ale hlavně- jsou dříve pitelná (použil bych výraz lahvově zralá, ale zní to tak laboratorně). Navíc kultovní ročník 2010 v Bordeaux…No prostě očekávání byla velká…Nicméně na lepší než dělené 4. místo to nestačilo. Je to však poctivě udělané Bordeaux s tradičním projevem Graves. Červené ovoce ve vůni s klasickým merlotovým charakterem. Chuť plná, ale spíše prostšího ražení, ne úplně zakulacená, přímá, nekomplikovaná. Víno s rozumným poměrem ceny a kvality. Když ho dostanete do skleničky, nebudete protestovat. Ale nezanechá ve vás pocit, že bez něj či vín z Graves nemůže být.
6. Eduard d´Eck – Graves de Vayres 2011 -149,- 
Tak aspoň na konec testu jedno zklamání. I když ne zas tak velké. Podoblast Graves – Vayres je u nás rarita. V podstatě funguje jako lépe znějící klasické Bordeaux. Navíc „značka“ Eduard d´Eck je čistě obchodním brandem a nikoliv producentem. To nemusí být vždy na závadu, ale i v našem testu to prostě na lepší než 6. místo nebylo. Víno není zásadní průšvih, ale je prostě … velmi jednoduché. Červené ovoce bez nějaké atraktivnosti, zvláštnosti či nečekané zralosti. Švestky, borůvky, dotek třešní. Stejně tak chuť s tříslovinami, která vám připomene, že jste v Bordeaux, ale žádný další velký zážitek. Spíše vyšší kyseliny. Láhev bez potíží vypijete, cena vás nezruinuje, ale jak vyplývá z tohoto testu, v regálu Lidlu lze najít lepší Bordeaux.
