Vinařství: Mas de Daumas Gassac

Mas de Daumas Gassac je vinařství, které se nachází ve vinařské obci Aniane v údolí Gassac v jihofrancouzském departementu Hérault (Montpellier). V historickém terroiru, kde leží vinice tohoto vinařství, se réva kontinuálně pěstuje už od dob Karla Velikého. Kolem roku 780 ji zde vysázel Benoit d’Aniane, jeden z pobočníku Karla Velikého. Archeologickými průzkumy bylo však zjištěno, že první vinice zde zasázeli již staří Řekové. Vinice se rozkládají na několika desítkách menších parcel roztroušených ve středozemní krajině Garrigue na celkově 50 hektarech. Roku 1971 označil profesor geologie z Bordeaux Henri Enjalbert tento terroir za ideální pro výrobu špičkových vín. Vinice těží z unikátní a stále ještě plně neprozkoumané půdy červeného odstínu a prašného charakteru a ledovcového původu, která se velmi blíží podmínkám v Burgundsku. Dalším důležitým faktorem je chladné mikroklima způsobené blízkou řekou Gassac, stejně jako horami a mořem v relativně malé vzdálenosti od vinic. Tato kombinace je v celé jižní Francii zcela výjimečná. Odrůdová skladba zahrnuje především Cabernet sauvignon, Carignan, Merlot a Syrah, z bílých odrůd to jsou Viognier, Chardonnay, Petit manseng a Chenin blanc.

Víno Mas de Daumas Gassac k dostání ZDE

Video: Podívejte se, jak probíhala letošní sklizeň na jihu Francie v Languedocu ve vinařství Mas de Daumas Gassac

[mapsmarker marker=“20″]