Caladoc

Původ: Tuto modrou odrůdu vyšlechtil Paul Truel z Národního institutu zemědělského výzkumu v Montpelier v roce 1958. Jedná se o křížence Grenache noir a Cot. Odrůda je doporučena nebo autorizována ve většině vinařských departementech. Ve Francii pokrývá 1 427 hektarů (2004).

Vlastnosti: Dozrává ve třetí etapě – 20 dnů po Chasselas. Výnosná odrůda, odolná proti šedé plísni a méně citlivá na sprchávání než Grenache.

Víno: Intezivní barva, výrazná taninová chuť. Růžová vína z této odrůdy jsou jemná a vyvážená.

Synonyma:  INRA 1510-104

Gastronomie: Grilovaná masa

Aktuální informace ze světa vína najdete také na našem Facebooku.