Videa

Videa – VINO TK

Anketa: Pijete burčák?

Anketa: Pijete burčák?

Ankety // 25.08.2015

Kardiolog Dr.Pirk: Určitě není nezdravý a jeho vliv na zažívání? To poznáte příští den ráno! Moderátor Jan Rosák: Burčák piju jen vájmečně. Master of wine Umberto Salvi: U nás v Bordeaux ho pijeme také! Říkáme tomu vin bourru  Americká zpěvačka Juwana Jenkins: Burčák je výborné občerstvení, když má člověk chuť a…

Desatero burčáku podle Ivo Dvořáka

Desatero burčáku podle Ivo Dvořáka

Praktické rady // 24.08.2015

Ivo Dvořák je soudní znalec v oboru víno a držitel mezinárodních degustačních zkoušek podle evropských norem. Co říká o burčáku? 1. Definice, která by měla splňovat slovo burčák: zkvašená šťáva musí pocházet z hroznů vypěstovaných na území ČR 2. To, co se jako burčák prodává počátkem srpna tuto definici nesplňuje, protože naše…

VIDEO: Vinař roku 2015

VIDEO: Vinař roku 2015

Moravští vinaři // 21.08.2015

Vítězem soutěže MAKRO Vinař roku se na slavnostním vyhlášení stalo vinařství: Mikros vín Mikulov, na druhém místě Vinné sklepy Valtice, na třetím Vinice Hnanice.  Cenu veřejnosti „Můj vinař“ – Pavel Springer z Bořetic. Vítězná kole vinařství Mikrosvín byla: Vítězná kolekce: Müller Thurgau 2013 – Flower line, Sauvignon 2014 Flower line, Chardonnay 2005 Premium line, Ryzlink vlašský…

Nejlepší víno je to, které máte chuť pít znovu a znovu

Nejlepší víno je to, které máte chuť pít znovu a znovu

Rozhovory // 17.08.2015

Říká Vladimír Železný (vinařství Tanzberg). Když se napiju, polknu a …teď! Přesně za vteřinu a půl mám neodolatelnou chuť opět se napít. Bohužel kvůli tomu kolikrát tu láhev vypijeme neuvěřitelně rychle. Ale ono „znovu a znovu“ je to nejlepší měřítko. Jakmile začnu o tom víně přemýšlet ve smyslu – musí ti přece chutnat, vždyť…

Znáte správnou míru?

Znáte správnou míru?

Praktické rady // 12.08.2015

Kolik vína ve sklenici je ta správná míra? Francouzský sommeliér Jean-Michel Deluc tvrdí, že plná sklenice po okraj je k ničemu.

Proč bych si měl koupit vaše víno Maharal, pane Železný?

Proč bych si měl koupit vaše víno Maharal, pane Železný?

Rozhovory // 10.08.2015

Protože 60 procent révy dozrálo na nejstarší registrované vinici na našem území. Vinice jsou staré 12 – 15 let a jejich kořeny sahají do hloubky 7 metrů. To znamená, že čerpají esenci krajiny, země. Révě je lhostejno, jestli na ni svítí moc nebo málo slunce anebo je pod mrakem. Víno…

Video z  mistrovství ČR v sekání sektů  13. června v Prušánky

Video z mistrovství ČR v sekání sektů 13. června v Prušánky

Videa // 07.08.2015

Znalci vína se v sobotu 13. června v Prušánkách na Hodonínsku utkali v mimořádné vinařské disciplíně, kterou je sekání sektů. Porota hodnotila bezpečnost i originalitu, s jakou jednotliví soutěžící ke speciální disciplíně přistupovali. Soutěžilo devět odborníků z ČR a Slovenska, soutěž se konala pojedenácté, není postupová, takže vítězové nemají šanci…

Jak poznáte chuť vína

Jak poznáte chuť vína

Praktické rady // 05.08.2015

Chcete si vychutnat víno plnými doušky? Pak ho nejdříve poválejte po jazyku. Jak? Ukáže vám to francouzský sommeliér Jean-Michel Deluc.

Vladimír Železný: Veltlín?? Nikdy!!

Vladimír Železný: Veltlín?? Nikdy!!

Rozhovory // 31.07.2015

Naše linie je Burgundsko, to znamená Chardonnay a Pinot noir, tedy Rulandské modré, říká Vladimír Železný, majitel vinařství Tanzberg. A taky – přes mnišské řády také Ryzlink rýnský. Jenže nad tím vším dominuje Vlašák. U nás na Pálavě jsou nejkrásnější Vlašáky na světe. A Veltlín? Vy pijete Veltlín? To čočkové víno? …rozhořčuje…