Cesty za vínem

Světový den Malbecu (Malbec World Day)

Světový den Malbecu (Malbec World Day)

Cesty za vínem // 11.04.2016

Malbec je původem jihofrancouzská odrůda patřící do rodiny cotoidních, jejichž společným znakem je vysoký obsah taninu a tmavá dužina. V domácím jihozápadním regionu se nazývá Cot a je základní odrůdou AOC Cahors. Příbuzné této odrůdy jsou například Negrette či Tannat, které rovněž najdete v této části Francie. Věhlasu Malbecu však nedosahují. Po fyloxerické krizi se novým domovem…

Když se řekne Sauvignon

Když se řekne Sauvignon

Cesty za vínem // 30.03.2016

Když byl francouzský král Jindřich IV. Navarrský (1553-1610) kojenec, potíral mu prý jeho dědeček rty rozetřeným česnekem a vínem Sauvignon. Tyto dvě potraviny si Jindřich oblíbil natolik, že se bez nich po celý život neobešel.  A přestože pak páchl neustále česnekem, který zapíjel Sauvignonem, měl množství milenek… Napadá mě –…

Prowein 2016 – veletrh vína

Prowein 2016 – veletrh vína

Cesty za vínem // 12.03.2016

Stejně jako každý březen, i letos se v německém Düsseldorfu odehraje ve dnech 13.-15. března další dějství velkého vinného veletrhu – Prowein. Letos tato akce potvrdí své postavení největšího globálního setkání vinařů a obchodníků s vínem. Tato dříve regionální německá vinná výstava se během 22 let své existence postavila po bok italskému…

Hledáme nejlepší Chardonnay

Hledáme nejlepší Chardonnay

Cesty za vínem // 09.02.2016

Nejkvalitnější i nejdražší víno této odrůdy zcela jistě najdeme ve Francii. V Burgundsku v Cote de Beaune na viničních tratích Montrachet, Meursault, Corton Charlemagne či v burgundské enklávě Chablis nebo podoblasti Maconnais, kde má tato odrůda původ a dostala název podle malé vinařské obce stejného jména. Místní vám sice řeknou historku o tom,…

Češi ve světě vína: Korbel a kalifornská Champagne

Češi ve světě vína: Korbel a kalifornská Champagne

Cesty za vínem // 04.01.2016

Uprchlíci byli hlavním tématem loňského roku a letos tomu nebude jinak. Ale protože jsme vinný server, zmíním se o zcela jiných emigrantech. Těch, kteří v nové domovině začali vyrábět víno. Těch, jejichž příběh se začal psát před více jak 100 lety a hlavně těch, kteří byli Češi. V polovině 19. století usoudili…

Bordeaux apelace díl II.

Bordeaux apelace díl II.

Cesty za vínem // 21.12.2015

V předchozím díle jsme zevrubně navštívili apelace Médocu (zde), tentokráte se v protisměru hodinových ručiček posunem na jihozápad Bordeaux  do Graves a Sauternes. Tedy do oblastí, kde leží pátý zámek kategorie 1er grand cru classé (a jediný mimo Médoc – něco jako tři mušketýři, také byli čtyři). Médoc a Graves…

Češi ve světě vína: Bakala v JAR

Češi ve světě vína: Bakala v JAR

Cesty za vínem // 17.12.2015

Málokterý vinař se svým úspěchem nepochlubí. Tuzemští vinaři nejsou výjimkou. A  když získají medaile na zahraniční vinné výstavě, hlasitě to oznamují do světa. Člověk pak má dojem, že tuzemská vína jsou všeobecně známá a poptávaná. Bohužel nejsou. Z globálního pohledu stále není Česká republika na vinařské mapě světa. U nás se prostě vyrábí pivo a auta….

Zinfandel je Primitivo, ale to není všechno – příběh odrůdy s překvapivou pointou

Zinfandel je Primitivo, ale to není všechno – příběh odrůdy s překvapivou pointou

Cesty za vínem // 10.12.2015

Začněme známou historkou: Do USA prý přivezl tuto odrůdu maďarský přistěhovalec Zirfandli. Těžko vyslovitelné jméno bylo zkomoleno na Zinfandel a legenda byla na světě. Ovšem odkud ji přivezl, to je záhada. Zpočátku se říkalo, že z Italské Apulie, ale v poslední dobou je tato historka z odborných zahraničních vinařských portálů vymazávána, protože vůbec…

Vína z Hercegoviny (i Bosny) nabírají druhý dech

Vína z Hercegoviny (i Bosny) nabírají druhý dech

Cesty za vínem // 08.12.2015

Hornatá Bosna a Hercegovina byla kdysi významným producentem vína. Vinohrady na stráních poblíž Středozemního moře v dobách Rakousko-Uherska dávaly skvělá vína, která končila na stole císaře Franz Josefa. V roce 1880 byla v Hercegovině vymezena první „apelační“ vinice osázená výhradně odrůdou Vranac. Až do druhé světové války expertovaly Bosna i Hercegovina velké množství…

Châteauneuf-du-Pape: Co je to…

Châteauneuf-du-Pape: Co je to…

Cesty za vínem // 19.10.2015

Nejznámějším vínem celého údolí Rhôny je bezesporu Châteauneuf-du-Pape. Tato prestižní apelace severně od Avignonu zasahuje svými vinicemi do okrsků (obcí) Châteauneuf-du-Pape, Orange, Courthézon, Bédarrides a Sorgues. Dominantou regionu i vín je zřícenina papežského paláce na vrcholu nad stejnojmennou obcí (Châteauneuf-du-Pape) na levém břehu Rhony. Stejně neodmyslitelně sem patří i kulaté oblázky pokrývající zdejší…