Beaujolais Nouveau 2015 – jak to dopadlo (dopadne)
Ročník 2015 má společného jmenovatele prakticky po celé Evropě – suché a teplé léto. To dávalo naději, že letošní ročník bude nadstandardně dobrý. Stabilita kvality minulých ročníků mladého Beaujolais byla výhodou pro vinaře tohoto francouzského regionu, často řazeného k Burgundsku. Co však zdejší vinaře posledních deset let trápí, jsou klesající výnosy. Do značné míry je to způsobeno i stářím vinic. Na druhou stranu vína nabývají na plnosti a výrazu. Ročník 2015 tento trend jen potvrzuje. Úroda je nižší než v podobných ročnících 2012 a 2009.
Rok 2015 bude tedy patřit mezi ty úspěšnější. Kvalitní hrozny v perfektním stavu se sklízely dříve, než bývá zde zvykem. Prvotní rmut byl bohatě fialové barvy, bylo v něm velké množství přírodního cukru, což v kombinaci s menšími výnosy slibuje výrazná a příjemná vína. Celková charakteristika letošního ročníku – tmavá vína, vyšší alkohol než jsme u mladých Beaujolais zvyklí, vůně šťavnatého, sytého a zralého ovoce, tóny švestek. Chuť pevná, strukturovanější než v předchozích ročnících.
Finální kvalitu vín však posoudíme až za několik týdnů. Pár fotek z vinařství Pardon et Fils a Château du Chatelard.
