Přestože biopotraviny zažívají zlaté časy a Češi čím dál více nakupují mléčné produkty, zeleninu, ovoce či maso, pro jedno odvětví tenhle trend neplatí – biovína nijak zvlášť netáhnou. Někteří vinaři proto ani na lahvích...
Popularita tzv. sopečných vín. stále roste. Vinná réva v tomto případě získává své vlastnosti ze sopečné půdy. Na Kanárských ostrovech najdete jak sopky, tak vinice – pěstování vinné révy zde má tradici od 16....
Zjednodušeně řečeno – čím sladší víno, tím vyšší obsah siřičitanů. Ty mohou vadit citlivějším jedincům a způsobovat bolení hlavy. Výjimkou jsou tzv. autentická vína, poznáte je i podle velkého písmene „A“. Spojení lepšího kulinářského...
Všichni víme, jaké zásluhy Karel IV. měl o rozšíření pěstování vinné révy v českých zemích. Jaké zde ale byly ve 14. století podmínky pro vinařství a jaké odrůdy byly tehdy nejrozšířenější? „Podmínky nebyly zlé,...
Vinaři v Kudlovicích, nejseverněji položené obci Slovácké vinařské podoblasti, letos slaví 550 let od první zmínky o vinohradech. Tradičnímu pěstování se stále věnuje na 22 vinařů. Milovníci vína tady pěstují odrůdy bílých i červených...
Letošní sušší a teplejší počasí révě vinné prospívá. Oproti minulým rokům odkvetla brzy, už na začátku května. S dřívějším odkvetením vzrůstá i pravděpodobnost uspíšení doby sklizně. „Brzké odkvetení révy dává také šance pro kvalitní...