Francouzští výrobci šampaňského se snaží zachovat typickou nakyslou a svěží chuť vyhledávaného moku. Používají k tomu různé cesty. Od vytváření zásob staršího vína, které novým ročníkům dodá to, co jim chybí, až po vědecké...
Na den přesně před 325 lety údajně vzniklo první šampaňské víno. V roce 1693 ho vynalezl francouzský benediktinský mnich a sklepmistr Dom Pérignon v kraji Champagne. Šumivá vína se podle statistik celní správy těší...
Máte rádi víno a nebojíte se trošku experimentovat? Máme pro vás zajímavý historický francouzský recept z roku 1902, popisující výroku vína z brambor. Tak na zdraví.Čtenáři naši dojista již kromě obyčejného vína hroznového okusili...
Salon vín ČR je výkladní skříní moravského a českého vinařství, protože je v něm každý rok uloženo sto aktuálně nejlepších vín vybraných v rámci naší nejvyšší a největší soutěže vín. Vína v Salonu vín...
Léto vrcholí. Kromě ventilátorů a klimatizací mizí z obchodů také vína, která mají primárně za úkol osvěžit. Ale každý druh a styl vína může nyní najít své uplatnění, není třeba vyhýbat se ani červeným...
Je začátek léta a znojemský rodák Martin Vajčner právě z lahve nalévá vlastnoručně vyrobené víno, které předtím zrálo v hliněné nádobě zakopané v zemi. Tekutina má oranžovou barvu a voní po růžích a vanilce,...
Za vyhlášená italská, francouzská či portugalská vína se jednou bude platit zlatem. Středomoří totiž kvůli klimatickým změnám přestane být pro vinice vhodnou adresou. Štafetu po tradičních vinařských oblastech mohou převzít severnější státy – tedy...
Degustátoři vybrali v červnu šampiona mezi víny z Čech, v srpnu začnou v rámci Národní soutěže vín hodnotit čtyři moravské vinařské podoblasti. Nejprve přijde 13. srpna na řadu podoblast slovácká, následovat budou oblasti velkopavlovická,...
Čtyři moravská podoblastní kola Národní soutěže vín se v kalendáři nashromáždila na srpen. Výjimkou je oblast Čechy, kde již známe výsledky od května. Shrneme si tedy jejich podobu a zároveň vám připomeneme přesné termíny...
Ještě před rychleji než obvykle blížící se kampaní připravilo Národní vinařské centrum školení pro vinaře s názvem „Jak vyrobit úspěšné víno za pomoci moderních poznatků a technologie aneb Jak vyrobit normální dobré víno“. Zdroj: wineofczechrepublic.cz