Vladimír Železný: Vinařský fond je uměle vyrobená instituce z minulých časů
Moravští vinaři nevědí, jak chutná francouzský sauvigon. Oni ho nepijí. Oni pijí to svoje a nemají srovnání, tvrdí Vladimír Železný, majitel prestižního vinařství Tanzberg.
Vinařský fond by mohl kupovat typické vzorky francouzských, italských, argentinských i chilských vín a dělat ve srovnatelných odrůdách ochutnávky pro naše vinaře. Znojemákovi s jeho kopřivovým vínem bych nalil Sancerre, aby věděl, jak chutná francouzský sauvignon. Moravští vinaři nemají elementární evropské či světové měřítko.
