Český rozhlas na téma vína: Sommelier nepije. Sommelier ochutnává

Podle sommeliera Jakuba Krále se za vínem vyplatí zajet do Rakouska. Vínem to tam žije a kvete i vinařská turistika. I v Německu se dá ochutnat ledacos. Korunní princeznou je tam ryzlink. Dodává Král pro Český rozhlas. Francie je pak považovaná za kolébku evropských vín. Za zmínku stojí oblast Champagne, kde se vyrábí ze směsí vín pravé šampaňské. Sommelier vína ochutnává, ale taky je hned vyplivne. Musí. „Vzorků vypijeme při soutěžích až 80. Kdybychom je pili, nedožili bychom se třetiny akce.“ Svatomartinské tradici Jakub Král tleská. „Je to oslava prvního vína. Líbí se mi k tomu i ty husy, které mám rád.“

Zdroj: Český rozhlas