Do páru: I sebelepší víno zničí podprůměrný catering plný smetanových omáček
U nás skloubení vína a jídla pořád pokulhává. Když se ale k vínu jí, je pak všem líp,“ řekl na 10. ročníku Dne vína jeho organizátor Pavel Chrást. Svatá pravda. Vsadím se, že jste o Dni vína určitě neslyšeli, tak jen krátce: každoročně se koná v jihomoravských Vémyslicích a jde o jednodenní festival předních moravských vinařů, k jejichž vínům se páruje jídlo. Vaří ho sice přímo na místě kuchaři Hotelu Ryšavý, vymýšlí ho však a taky na něj osobně dohlíží obchodník s francouzským vínem a nezávislý degustátor Chrást.
Zdroj: iHned.cz
