Jihoafričané si zamilovali „zelené víno”

Nedostávají žádné dotace, neřídí je žádná byrokratická struktura, nefňukají, pracují. Někteří vinaři v Jihoafrické republice vyměňují traktory za koně a moderní stroje nahrazuje starý pluh s jednou radlicí, přidržovaný v zemi kočím. Místo bafání motoru slyšíte pokřiky, pískání a mlaskání. Místo hnojiv speciálně připravených pro vinaře se vrací koňská, kravská a ptačí mrva. Na první pohled to vypadá absurdně. Je to všechno mnohem pracnější, zpočátku i mnohem dražší, ale zdá se, že je to trend, který zasáhne významnou část jihoafrické produkce.

Zdroj: Novinky.cz