Test: Vína z Libanonu

Předsudky a jak s nimi naložit. Nejen o tom bude dnešní test. Tak jako se díváme na polské pivo, anglickou kuchyni či pojišťovacího agenta z Ulanbataru, pohlížíme podobně i na vína z Libanonu. Alespoň je to naše zkušenost. Při vyslovení jména této země se nám v první chvíli vybaví válka a válečný konflikt. Prostě Libanon je symbolem války a v ní přeci nic dobrého, víno nevyjímaje, nemůže vzniknout.

A přitom má Libanon bohatší tradici pěstování révy než drtivá většina evropských vinařských regionů.  Za současnou kvalitu vínu vděčí Libanon vlivu francouzských přistěhovalců. Frankofonní vliv je patrný již při pohledu na etikety, při výběru odrůd nebo názvech vinařství. Odrůdově je Libanon velmi bohatý. Jedná se o určitou kolekci toho, co nabízí francouzské vinohrady.  Ale používají se trochu jinak než v „mateřské“ zemi. Kde ve Francii narazíte na Cabernet sauvignon společně  se Syrah a Cinsault… A v bílých vínech pak kombinace Viognier a Semillon? Ano, to je vůně skutečné a nefalšované exotiky.

Gris de Gris Chateau Ksara

Než se dostaneme ke konkrétním vínům, tak paradoxně rovnou skočíme na závěr.  Pryč s předsudky, libanonská vína jsou velmi kvalitní a rozhodně stojí za ochutnání. Při otevření lahve zapomeňte na zeměpis a soustřeďte se jen na chuť vína. Zapomeňte i na větu „no, na to, že je to z Libanonu, tak docela dobrý.“  Odrůdy, které znáte, ale v jiných kombinacích, vás překvapí a potěší vaše chuťové pohárky. A nejen mohutná červená vína, ale i růžové víno a exotické tóny bílých vín.

Test vín:

Domaine de Baal, rouge 2009

První dojem by víno umístil do „Rhony“, postupně však zvítězí jeho charakter bordeaux. Velmi příjemná vůně, vyrovnané kyseliny i třísla. Ty o sobě dávají vědět, ale nejsou nejdominantnější složkou. Tou je harmonie a určitá hladkost vína. Jedná se o cuvée 70% Cabernet, 20% Merlot a 10% Syrah. A na začátek testu velmi příjemné překvapení. Cena: 830,-Kč 

Koupit zde: http://www.drinkeatfly.cz

Altitudes Ixir 2012

Opět jedno z vín s netradičním mixem odrůd:  Muškát, Sauvignon, Viognier, Semillon. Přeloženo do zeměpisu je to kombinace Moravy, Loiry, Rhony a Bordeaux. Víno macerovalo na slupkách zhruba 12 hodin, čímž vzniklo nezvyklé plné bílé víno. Chuťový charakter připomíná růžové víno na hranici suchého a polosuchého vína. Dospělé a trochu speciální bílé víno. Cena: 350,-Kč. 
Koupit zde: http://www.drinkeatfly.cz/

Cave Kouroum Syrah 2004
Další překvapení celého testu je toto jednoodrůdové víno Syrah. Relativně základní víno si nás získalo decentní a jemnou vůní. Celkový průběh je tradičně pro Syrah hladký, dlouhý a decentně ovocný. Na plnosti a kořenitosti nabývá hlavně v dochuti. Cenový tip našeho testu. Cena: 320,-Kč 
Koupit zde: drinkeatfly.cz

Chateau Ksara Gris de Gris
Růžové víno lososové barvy z odrůdy Carignan a Grenache gris. V doslovném překladu „šedé z šedých“ – styl decentního růžového vína, který je dnes velmi populární. Líbivé, pitelné růžové víno, navíc plné a šťavnaté. U testu padl výraz „Hort z Libanonu“, což je asi nejvýstižnější.  Vítěz testu. Cena: 390,-Kč 

Koupit zde: drinkeatfly.cz

Chateau Ksara Blanc de Blancs
Exotické víno nejen projevem, ale i kombinací odrůd. 55% Sauvignon a 25% Semillon není nic speciálního. Prostě styl a la bílé Bordeaux. Ale k tomu 20% Chardonnay…to ve Francii prostě nenajdete (myšleno v kombinaci s předchozím). Chardonnay dává tomuto vínu plnou texturu, Sauvignon lískoořechové aroma exotické ovoce a Semillon přidává kořenitost. Celkový dojem je velmi exotický, mix sladkého koření a exotického ovoce. Po několika doušcích dostanete nutkání objednat si nejbližší letadlo do Bejrútu.  Cena: 390,-Kč 
Koupit zde: drinkeatfly.cz

Závěr: Pokud budete mít možnost ochutnat vína z Libanonu, připravte se na to, že se neblíží své vzorové Francii jen kvalitou, ale i cenou. Zkrátka, Libanon není žádný low-cost.