Díky výkyvům počasí během roku nemá letošní ledové víno šanci
Letos poprvé po dlouhé době neochutnají milovníci zlatavých nasládlých delikates ledové víno z Vinných sklepů Lechovice, již druhý rok „ledovku,“ nevyrobí ani ve Znovínu Znojmo. Na vině jsou výkyvy počasí během celého roku. Kvalita bobulí šla rapidně dolů, i když se vinaři rozhodli pro ledové víno vyčlenit odrůdy, které byly zdravotně zcela v pořádku. Příznivci sladkých vín letos neochutnají ledové ani slámové víno z produkce Znovínu Znojmo. Ledové víno mívá obvykle cukernatost kolem čtyřiatřiceti. Vinaři vybrané hrozny sklízí obvykle v lednu nebo únoru, až udeří mrazy.
Zdroj: Deník.cz
