Galavečeře s kachními specialitami a špičkovými lisabonskými víny
Bratislavská restaurace Carnevalle (Hviezdoslavovo namestie 20, více ZDE (http://www.carnevalle.sk/)) nabízí standardně speciality z masa a čerstvých ryb. V pátek 17. října od 19:30 pořádá galavečeři s vybranými kachními specialitami v kombinaci s nejlepšími lisabonskými víny, které budou osobně představovat sami vinaři. Cena vstupného je 49 eur.
Název akce:
Gala večera Kačka & Cedr
Menu a vína:
Amuse Bouche
Ixsir Altitude Blanc 2013
Terina z kachní foie gras s pistáciemi servírovaná s jablkovo hruškovým čatný a mandlovou brioškou
Chateau Musar, Blanc 2006
Terina z uzeného pstruha so sezónní zeleninkou a listovým salátem
Chateau Ksara, Blanc de Blanc 2013
Kachní Consomé s celestýnskými nudlemi a brusinkami
Domaine des Tourelles, Rose 2013
Kachní konfit s karamelizovanými vlašskými ořechy s dušenou červenou kapustou a bramborovou plackou
Chateau Musar, Hochar Pere & Fils 2007
Dýňové ravioli servírované s restovanou Foie gras a lanýžovou omáčkou
Chateau Ksara, Cabernet Sauvignon 2009
Kachní prsa na koňaku s pečenými jablky servírované s kaštanovým pyré a pečenými kaštany
Chateau Musar Rouge 1999 / Ixsir Rouge Grand Reserve 2010
Makový mousse s karamelizovanými švestkami
Domaine des Tourelles Marquis de Bey
