Zprávy ze světa vína

Novinky

Tekutý poklad z Bečova přijedou zachraňovat vinařské elity z Francie

Zprávy ze světa vína // 29.01.2017

Unikátní tekutý poklad z Bečova přijedou na západ Čech zachraňovat francouzské vinařské elity. Poradí, jak mimořádně vzácný obsah starodávných lahví uchovat pro další generace. Skupina znalců z ikonického vinařství Château d’Yquem navštíví v nejbližších dnech hrad a zámek v Bečově. Přijedou kvůli kolekci 133 lahví alkoholu, která se před lety…

Důvody, proč v zimě pijeme spíš červené víno

Zprávy ze světa vína // 28.01.2017

K zimě se hodí spíše červená vína. Jsou těžší, budí hřejivý dojem a skvěle doplní kaloricky výživnější jídla, na kterých si v zimě pochutnáváme. Červená vína nejsou tolik vychlazená jako bílá či růžová, proto v nás vyvolávají pocit tepla. V zimním období jim většinou dáváme přednost před lehčími víny. Zdroj:…

Vinaři od přírody. Zavrhli chemii a začali dělat víno postaru

Zprávy ze světa vína // 27.01.2017

Víno vyrábějí v malém, takže jste o některých z nich možná neslyšeli. Jejich lahve se však v posledních letech rozlévají v nejlepších světových restauracích a doporučují je věhlasní sommelieři na stránkách amerických časopisů. Podmanivé chuti dosáhli tak, že zavrhli chemii a začali dělat víno postaru. „Pracuji kompletně s celým hroznem,…

MÍSTO HOROSKOPU VÍNO VYBRANÉ PODLE VAŠÍ DNA. ZÁBAVNÍ GENETIKA ZAŽÍVÁ BOOM

Zprávy ze světa vína // 26.01.2017

Existuje firma, která se chlubí, že vyrobí víno podle vašeho genetického profilu. Jiná společnost na základě typu vaší DNA vymyslí osobní sestavu pro domácí cvičení. Genetické testy, které tradičně sloužily především výzkumu medicíny, se stále více stávají zdrojem příjmu pro nejrůznější firmy podnikající v oblasti zábavy a životního stylu, všímá…

Na vinohradech se pracuje i ve sněhu. Práce je tolik, že zahřeje i při mrazivém počasí

Zprávy ze světa vína // 25.01.2017

Ořezat, navázat nebo opravit. Vinaři mají dost práce i v době, kdy je nasněženo a teploty jsou pod bodem mrazu. Ve vinohradech na Litoměřicku proto i v těchto dnech potkáte zachumlané brigádníky. „Víno už jsme ostříhali, teď se navazují tažně. Zima nám přitom nevadí. Stačí se dobře obléct, vzít si…

Zeman podepsal novelu vinařského zákona. Má omezit falšování vína

Zprávy ze světa vína // 24.01.2017

Kontroverzní novela zákona, která má především pomoci omezit falšování vína a potírat černý trh s vínem, vstupuje v platnost. Normu dnes podepsal prezident Miloš Zeman. Sudové víno nebude podle novely možné prodávat jinde než u výrobců nebo dovozců. Výrobcem bude i ten, kdo si víno nechá vyrobit. Vinotéky, které prodávají…

Česká produkce vína zdaleka nestačí, až dvojnásobné množství se do ČR dováží

Zprávy ze světa vína // 23.01.2017

V Česku se v posledních letech vyrobilo každoročně v průměru kolem 645.000 hektolitrů vína. Dvě třetiny z toho připadají na bílé víno, zbytek je červené. Například v roce 2015 se však podle celních statistik více než dvojnásobek tohoto množství, tedy téměř 1,4 milionu hektolitrů vína, do Česka dovezl. Ve finančním…

Je víno luxusní produkt nebo spotřební potravina?

Zprávy ze světa vína // 22.01.2017

Jeden gram láhve Petrus 1946 stojí víc, než jeden gram zlata. Na druhé straně spektra si můžete koupit láhev španělského vína, které je levnější, než voda o stejném objemu. Pro Benjamina Franklina bylo víno důkazem boží lásky k lidem, pro mnoho jiných je to jen zkvašená šťáva z hroznů. Otázku,…

Lenka Sedláčková: Rodinná vinařství mají většinou příběh. A „příběh prodává“ všude, kde se víno bere vážně

Zprávy ze světa vína // 21.01.2017

Oslovit Lenku Sedláčkovou, první českou držitelku titulu Master of Wine, jsem měla vážně trému. Protože o víně vím jen to, že ho ráda piju. Odzbrojila mě milá, vstřícná a navýsost profesionální mladá žena. Ale navrhnout jí, jako obvykle těm, se kterými rozhovor dělám, že jako poděkování dostane láhev vína, to…

Na novelu vinařského zákona jsou rozporuplné reakce

Zprávy ze světa vína // 20.01.2017

Sudové víno zdraží kvůli novele vinařského zákona o deset až 12 korun na litr jenom kvůli novým obalům, tvrdí místopředseda Vinařské asociace ČR Petr Marek. Prezident Svazu vinařů ČR Tibor Nyitray to odmítl, jde podle něj o poplašné zprávy. Zdraží podle něj pouze nepoctiví vinaři, kteří částečně neplatili daně. Novelu…