Vinařství Vajbar má Raritní ledové víno

V ročníku 2014 bylo velmi složité vyrobit ledové víno a povedlo se to jen několika vinařům. Bronislav Vajbar byl mezi nimi. Díky velké dávce štěstí, šikovnosti a urputnosti vyrobil jen několik desítek litrů ledového vína z hroznů Frankovky.  Toto raritní víno přijde v omezené a číslované edici na trh v průběhu března. 299 číslovaných lahví s vlastnoručním podpisem Bronislava Vajbara se těší na sběratele vinařských rarit. Již nyní je, i přes vyšší cenu odpovídající výjimečnosti vína, celá šarže rezervována pro smluvní vinotéky vinařství.

Barva vína je sytě mosazná se zlatými odlesky. Vůně je tak koncentrovaná, že doporučujeme před podáváním na 30 min dekatovat. Poté přináší tóny citrusové marmelády, jablečných povidel, ananasu a manga. Celou vůní se prolíná výrazná stopa kyseliny ročníku 2014. Chuť je oblá a hladká, lákavě sladká, i když nikoliv přeslazená. Nese se v dokonale harmonickém tónu marmelád z letního ovoce, s jemnou stopou medu a výraznou stopou zralého exotického ovoce. V dlouhé dochuti svěží kyselina.

Více na: www.vinarstvivajbar.cz