Test vín ze supermarketu I.

Hned první díl naší série, testující vína nabízená v široké síti obchodní řetězců, nastavil skutečnou laťku a ubezpečil nás, že existence takových testů má opodstatnění. Je zřejmé, že každé víno má svého zákazníka a při nízké ceně vína nemůžeme čekat sofistikované zážitky, exkluzivní vyjádření terroiru, harmonii mezi vůní a chutí či jemné nuance v dochuti. Ale to co nás během testu 6 vín čekalo, překonalo veškeré naše představy a bohužel potvrdilo zažité předsudky. Stručným shrnutím by mohla být věta jednoho z hodnotících členů poroty: „Než pít toto, tak bych si kdykoliv raději dal nealkoholické pivo.“

Zadání testu: 6 tuzemských vín (nakonec se ukázalo, že 2  z nich jsou z hroznů ze Slovenska) nakoupených v tuzemském obchodním řetězci ve standardním vinném regálu s cenou do 100Kč. Vybrali jsme 4 zástupce odrůdy Veltlínské zelené, jeden Ryzlink vlašský a jeden Ryzlink rýnský. Jak následně bude patrno, odrůdovost byla u všech vín velmi podružná…Hodnocení probíhalo na škále od 0 do 5 hvězdiček včetně čtvrtin. Jak se následně ukázalo, stačilo nám hodnotit v rozmezí  0 až 1:

Veltlínské zelené – Sovín 0,5 hvězdičky

Asi nejhorší vzorek celého testu. Vůně kombinující hned několik zásadních vad vína je přehlušena chutí, která je doslova za hranicí poživatelnosti.

Veltlínské zelené – Znovín Znojmo– 0,5 hvězdičky

Vůně netypická pro odrůdu, chuť velmi nevyvážená, nepříjemná.

Veltlínské zelené classic Originál – Zámecké vinařství Bzenec – 1 hvězdička

Vůně vzdáleně připomínající odrůdu, chuť zachraňuje vyšší kyselina. Při výrazném podchlazení lahve může dokonce připomínat i veltlínské zelené.

Ryzlink rýnský – „Motýl“ – Víno Mikulov – 0,5 hvězdičky

Již barva evokuje následující zážitky – sytá žlutá barva jasně napovídá (zvláště u této odrůdy), že nás svěžest nečeká. Vůně i chuť potvrzují domněnky. Unavené víno bez jakéhokoliv pozitivního projevu. Vůně až zapáchající, tento charakter je bohužel překopírován do chuti.

Veltlínské zelené – Kobylí řada Gallery – 0,75 hvězdičky

Nad úplné „ground zero“ moravských vín dostává tento vzorek jen originální, ale nijak příjemná vůně á la bompary, která rozhodně nepůsobí přirozeně. Následná chuť je však velmi nepříjemná, o to delší.

Ryzlink vlašský – Sklepy Velké Bílovice – 0,5 hvězdičky

Decentně působící etiketa byla posledním pozitivem tohoto vína. Jak jíž se stalo tradicí –  velmi nepříjemný zápach ve vůni, který pokračuje do chuti, která se rozhodně nelze nazvat typickou pro odrůdu. Velmi neharmonické.

Celkový dojem z testu vyvolával u hodnotitelů hned několik otázek. Kdo tato vína pije. Proč se vyrábějí. Nestálo by za to konfrontovat obsah lahví přímo s výrobci těchto vín rsp. „pane řediteli, pojďte ochutnat,  co nám prodáváte.“ V následující polemice zda v ceně do 100Kč lze najít pitelné víno jsme jednoznačně našli ekvivalenty, a to nejen ze zahraniční ale i z Moravy, které dokazují, že tato částka je dostatečně vysoká na to, aby si klient za ní odnesl láhev pitelného vína. Což je věc, kterou ani jeden z testovaných vzorků ani zdaleka nesplnil.