NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Všechny příspěvky >
reklama
5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku

5 důvodů proč nikdo neporazí Bohemku

Fejetony // 27.01.2017

Bohemka, šampíčko, šáňo, šampus, šampaňské – ale to naše. Všichni víme, o co se jedná. Fenomén, který nás provází posledních několik desítek let od kolébky do hrobu. Další úkaz českého svérázu. (Kromě toho, že např.  Google zde není hlavní vyhledávač). Největší tuzemská vinařská firma dosahuje velikosti gigantů z Francie a Itálie. A vyrábí sekty. Často polosuché….

Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot

Ticino – Merlot del Ticino alias bílý Merlot

Nezařazené // 26.01.2017

Kanton Ticino (Tessin) je považován za slunnou verandu švýcarského vinařství. 1.200 hektarů vinic je tam ze 75 procent osázeno odrůdou Merlot. Ale dopřejme si trochu historie: Když padlí révové a peronospora (1850-1860) v tomto italsky mluvícím kantonu zničily komerčně úspěšnou smíšenou sadbu evropských modrých odrůd (včetně např. Freisa a Barbera), přeorientovali…

Náš TIP: Velikonoce v Libanonu

Náš TIP: Velikonoce v Libanonu

Náš tip // 23.01.2017

Cesta do Libanonu 13.dubna – 18.dubna 2017 Zapomeňte na všechno, co jste si možná dosud mysleli o Libanonu. Budete překvapeni, jak krásná, bezpečná a tolerantní země to je. Restaurace se skvělou kuchyní a excelentním vínem, množství trendy barů a špičkových klubů. K tomu připočítejte množství dech beroucích historických a přírodních skvostů…

Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd

Miniprůvodce švýcarských vinařských regionů a odrůd

Cesty za vínem // 17.01.2017

O švýcarských vínech toho moc nevíme. A přitom sem vinařskou kulturu  přinesli již Římané z Marseille, antické řecké brány do Evropy, vzhůru údolím řeky Rhony. Na 15 tisících hektarech se pěstuje více než 150 různých odrůd.  Země, kterou spojují do jednoho útvaru lidi a regiony nejrůznějších kultur, patří mezi jednu z…

Co všechno nevíte o Trolínském víně

Co všechno nevíte o Trolínském víně

Cesty za vínem // 10.01.2017

 Trollinger je starobylá modrá moštová a stolní odrůda. Pochází pravděpodobně z jižního Tyrolska z italského regionu Trentino-Alto Adige (kde se pěstuje dodnes). V Itálii je uváděna pod názvem Schiava . Ten údajně vznikl ve 13.století, kdy se ke klasické formě vedení na pergolách přidalo pěstování v řádcích. Takto pěstovaná réva dostala název schiava (otrokyně)….

TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy

TOP 10 divných vinných etiket: ženské motivy

Víno s příběhem // 06.01.2017

Etikety jsou to, co většinu z nás ovlivňuje při výběru vína. Ano, i tady platí obchodní heslo „obal prodává zboží“. Měli jsme v plánu připravit malý článek s několika raritními etiketami, ale pak… pak jsme zjistili, že je tolik divných etiket, že to vydá na celý seriál s rozdělením do kategorií. Začínáme jedním…

Etikety vína

Etikety vína

Fejetony // 06.01.2017

Můžeme hodnotit barvu vína, jeho vůni, převalovat jej na patře a do nekonečna popisovat chuťové nuance. Můžeme oceňovat dlouhou dochuť a odhadovat potenciál vína ke zrání. Stejně tak můžeme být odborníkem na danou odrůdu, vinařskou zemi či region. Ale… Stejně si často vybíráme víno jen a pouze podle etikety… A kdo…

10 věcí, které musíte udělat, když chcete, aby vám zkrachovala vinotéka

10 věcí, které musíte udělat, když chcete, aby vám zkrachovala vinotéka

Fejetony // 03.01.2017

Jsme uprostřed bouře, kterou přinesly podvody s vínem (příklad zde) a která je ještě více přiživena novým vinařským zákonem. Některé zdroje uvádějí, že je v ČR 3000 vinoték. Někdy dokonce můžeme narazit na číslo přes 5000. Ale – jsou to opravdu vinotéky?…. V mnoha případech se spíše jedná o prodejní místa s vínem. Tu…

Abeceda odrůd: Pinot meunier – Mlynářka

Abeceda odrůd: Pinot meunier – Mlynářka

Odrůdy s příběhem // 27.12.2016

Odrůdy v tomto seriálu rozhodně neřadíme podle abecedy, ale podle toho, s jakým ročním obdobím či příležitosti souvisí. Pinot meunier je totiž jedna ze tří odrůd, ze kterého se vyrábí „šampaňské“ (champagne) – tedy šumivé víno metodou champenoise v kraji Champagne. (Podrobnosti nejen o rozdílných šumivých vínech ZDE). A právě šumivými víny si…

Test šumivých vín do 200,-Kč

Test šumivých vín do 200,-Kč

Testy vín // 23.12.2016

Vánoce jsou zde a konec roku na dosah. Čím jiným si připít, než bublinkami, šampusem, šáněm, prostě šumivý vínem. A přiznejme si, že v drtivé většině si Češi připijí tradičním sektem ze Starého Plzence. Brutem nebo demíčkem. Ale: co takhle nabídnout alternativu? Proto jsme uspořádali test šumivých vín. Tuzemských i zahraničních. Známých i nově objevených. V cenové hladině do cca…