Vinařství Maděřič dělá z révy olej, verjus i zmrzlinu
Olej ze semen révy vinné patří díky svému složení k nejkvalitnějším olejům na trhu. Přesto se naprostá většina semen révy vinné na tento produkt nezpracovává a končí jako odpad, přinejlepším na kompostu. Vinařství Maděřič z Moravského Žižkova dalo semínkům ze své vinice druhou šanci a nechává z nich lisovat olej. Z révy vyrábí i další produkty.
Zdroj: asz.cz
