Obnovuje staré vinice a vyrábí naturální víno. Učí se od něj i cizinci

Lukáš Rudolfský je původně ajťák. K podnikání se dostal úplně náhodou, ale v zemědělství se našel. Vyrábí zcela přírodní nápoj, obnovuje středověké vinice a jako jediný vinař v Česku se může pochlubit prestižním mezinárodním certifikátem Demeter. Bylo to tak. Otec Lukáše prodal stavební firmu a rozhodl se věnovat svému koníčku – vínu. Pronajal si vinice a začal podnikat. Po roce firmu Vinné sklepy Kutná Hora předal dětem. „Táta mně a sestře tehdy nabídl, zda bychom to nechtěli převzít. Byli jsme čerství absolventi, prací téměř nepolíbení, přesto jsme do toho šli,“ vzpomíná na začátky Lukáš Rudolfský. Psal se rok 2004.

Zdroj: Asz.cz