Test Ryzlinku rýnského
Konečně je tady druhý díl testu vín z odrůdy Ryzlink rýnský. Tentokrát jsme se zaměřili na vína určená do vinoték a pro gastronomii. Byl to jeden z našich vůbec největších testů, proto jsme vína rozdělili do několika skupin, ze kterých postupovala nejúspěšnější vína do superfinále. Výsledek – TOP 5 ryzlinků, které byly velmi vyrovnané.
Ročníkově to byla skladba 2013, 2014 a 2015 plus neuvedení ročníku. Některá vinařství si prostě vystačí s číslem šarže… Ročník 2013: nejdříve plno kyselin, které se však velmi rychle odbourávaly. Ročník 2014: složitý rok s mizernou kvantitou hroznů. Kdo ho zvládl bez ztráty kytičky, může si říkat vinař. Ročník 2015: hroznů bylo dostatek a kvalita slušná.
TOP 5 Ryzlinků
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr suché – Balážovi 
V době testu bylo víno ještě bez etiket z důvodu zatříďování. Těsný vítěz velmi vyrovnaného souboje. Vyhrál projevem jak lehké ryzlinkové minerality, svěžesti a kombinací zralých citrusů. Ze škály ryzlinkových projevů zde chyběla jen sladkost a petrolejové tóny. Drtivé většině milovníků vína určitě zachutná od prvního doušku, přitom bude mít stále něco navíc. Určitá elegantní chuťová linie jí přidává další rozměr. Kde koupit: Vinařství Balážovi
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr suché – František Zapletal 
Pokud hledáte slušný ryzlink, který bude chutnat nejen vám, tak je to tento. Pokud většina vín v testu patřila k jednomu ze dvou táborů – „svěží citrusové tóny“ a „zralost, plnost ovoce a bílých květů“, tak tento vzorek je ideálním průnikem obou. Elegantní, technologicky čisté, ovocné, snadno pitelné. Vítězem se nestalo jen velmi těsně. A to z toho důvodu, že v ryzlinku z vinařství Balážovi hodnotitelé ocenili sekundární chuť – projev struktury vína. Ale ta také nemusí všem vyhovovat, a v tu chvíli je ryzlink Zapletal váš vítěz. Cena: 170,-Kč. Kde koupit: Vinařství František Zapletal
Ryzlink rýnský 2014 pozdní sběr polosuché – Vinařství Na Soutoku Karel Průša 
Německý styl ryzlinku, vinařství zvládlo obtížný ročník na nízkém alkoholu. Hladké, elegantní, pitelné. Dopijete láhev a díky ovocnosti a svěžesti budete chtít druhou. Není víno, na které budete za 10 let vzpomínat, ale teď vás rozhodně potěší. Cena: 249,- Kč. Kde koupit: Vinařství Na Soutoku
Ryzlink rýnský 2013 VOC Znojmo – Vinařství Hort
Tradiční projev vína od Jiřího Horta, výrazná aromatika. Nejintenzivnější ze všech vín TOP 5. Plná květnatá vůně naznačuje i zralost chuti. Po minerálních, svěžích a šťavnatých vzorcích korpóznější, plnější. Nečekejte však petrolejové tóny. Tradiční Hortův rukopis, kvalitní ryzlink. Cena: 254,- Kč. Kde koupit: Vino Hort – vinařství mám v nabídce již ročník 2015, ale ve vinotékách ´13 ještě seženete.
Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr suché Austerlitz – Spielberg 
Austerlitz je výraz, který vás u vín Spielberg navede ke kvalitě. Jedná se o suchou variantu, polosuchá verze se v našem testu umístila o něco níže. Je to bojovník ze zadních pozic. Při prvním rozstřelu příliš nevybočoval a byl dokonce zastíněn svým kolegou ze stejného vinařství. Jak se víno otevíralo, z outsidera se stával černý kůn testu až došel až do TOP 5. Spousta milovníků ryzlinků by jej nazvala „ryzlink jak má být.“ Jen mu musíte po otevření lahve dát chvíli čas. Cena: 250,-Kč. Kde koupit: Spielberg
Další a hodnocené ryzlinky:
Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr suché – Vinařství Baloun
Elegantní, aromaticky příjemně inzenzivní, chuťově vyvážený. Cena: 200,-Kč. Kde koupit: Vinařství Baloun.
Ryzlink rýnský 2014 pozdní sběr polosladké – Tanzberg
Velký favorit na postup, dospělá vůně i chuť. Nejedná se o ryzlink líbivku, ale svou kořenitostí kombinovanou se zralou ovocností jej lze zařadit mezi dospělé ryzlinky. Cena: 242,-Kč. Kde koupit: Tanzberg.
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr suché – Nové vinařství
Aromaticky intenzivní, kulatá a plná vůně připomínající chvílemi anglické bonbóny. Chuť přirozená, svěží, kulatá. Cena: 192,-Kč. Kde koupit: Nové Vinařství
Ryzlink rýnský 2013 pozdní sběr polosuché Gourmet – Spielberg
Původní žhavý kandidát na TOP 5, následně nahrazen kolegou ze stejného vinařství. Cukr dodává vínu polnost a kulatost. Citrusové tóny jej zase odlehčují. V závěru však přece jen vítězí určit fádnost. Cena: 250,-Kč. Kde koupit: Spielberg
Ryzlink rýnský 2014 zemské suché – Artevini
Artevini patří mezi ta vinařství, která tento ročník zvládla s hrdostí. Nicméně ani takto podařený Ryzlink rýnský na vyšší hodnocení nedosáhl. Cena: 235,-Kč. Kde koupit: Artevini
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr – Vinařství Baloun
Druhý ještě nezařazený zástupce tohoto vinařství. Naducanost, ovocnost a určitá poťouchlost tohoto vína bude jistě brzy vystřídána elegancí a zarovnáním vůně spolu se zakulaceným chutě. V tuto chvíli je to slibný vzorek do budoucna. Cena: 200,-Kč. Kde koupit: Vinařství Baloun.
Ryzlink rýnský 2014 VOC Mikulov suché – Reisten
Vinařství Reisten bylo a je vždy v ryzlinku silné. Tento zástupce VOC Mikulov je kořenitý a do určité míry střídmý či dospělí, chcete-li. V porovnání s předchozími elegantními, strukturovanými ale stále snadno pitelnými víny poněkud vystupoval. Cena: 230,-Kč. Kde koupit: Reisten
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr suché – Vinařství Vajbar
Slušně odvedený ryzlink s klasickým projevem citrusového ovoce. Nic míň, nic víc. Zároveň cenový tip našeho testu. Cena: 169,-Kč. Kde koupit: Vinařství Vajbar 
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr polosuché – Nové vinařství
Polosuchá varianta z Nového vinařství. Opět výrazné aroma a ovocná chuť do určité míry zabalené do zbytkového cukru. Cena: 192,-Kč. Kde koupit: Nové Vinařství
Ryzlink rýnský 2015 VOC Blatnice suché – Víno Blatel
Na přírodní podmínky regionu původu je tento ryzlink příjemný, minerální a řekněme jadrný. Zaujme nejen lokální patrioty. Rozhodně jej řadíme mezi úspěšné. Cena: cca 220,-Kč. Kde koupit: Víno Blatel.
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr suché – Víno Lípa
Pokud máte rádi grep, je toto tip pro vás. Určitá hořčina byla pro většinu hodnotitelů negativním faktorem, ale našel si své zastánce. Cena: 180,-Kč. Kde koupit: Víno Lípa Mikulov
Ryzlink rýnský 2014 zemské víno suché – Krásná Hora
Ukázka, že i vína od renomovaného butikového producenta jako je Krásná Hora nemají vždy svůj den. A toto byl ten příklad. Cena: 190,-Kč. Kde koupit: Krásná Hora.
Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr polosuché – Víno Blatel
Výběrové víno z Blatelu tentokráte nesklidilo takový ohlas jako jeho suchá varianta VOC (o pár řádku výše). Zbytkový cukr vínu dodává určitou kulatost, odrůdově čitelné a čisté, ale na vyšší umístění to tentokráte nebylo. Cena: cca 220,-Kč. Kde koupit: Víno Blatel.
Ryzlink rýnský ??? ročník kabinet polosuché – Víno Blatel
Zřejmě víno určené do supermarketu, kde bude bojovat svou cenou. Vzhledem k ní se ale jedná o výhodný nákup. Nedohledali jsme ale ročník… Cena: 100,-Kč. Kde koupit: Víno Blatel.
