Ve světě ČR patří k nejúspěšnějším producentům slámového vína

Ve světě patříme k nejúspěšnějším producentům slámového vína. Je vzácné, protože několikaměsíční péče o dozrávající hrozny na slámě nebo zavěšené na drátěnce je náročná a výnosnost z vysušených bobulí nízká.  Ve Vinných sklepích Lechovice s tím mají velké zkušenosti.
Ve Vinných sklepích Lechovic největším výrobci vína z vlastních vinic ve Znojemské oblasti na Moravě, považují slámové víno za svou „třešničku na dortu.“ Proto zahájení ručního lisování je velkou vinařskou událostí, provázenou cimbálovou muzikou a hodováním.
Slámové víno patří mezi přívlastková vína, k jehož výrobě jsou použity hrozny, z nichž se odpařila část vody. Pro slámová vína je typický vysoký zbytek přírodního cukru, obvykle nižší obsah alkoholu a vysoká extraktivnost.

Zdroj: První zprávy, Wikipedie