V zimě si dopřejte červené víno, radí sommelier

Delší zimní večery jsou jako stvořené k popíjení lahodných vín s partnerem či přáteli v teple domova. V létě obecně toužíme po osvěžujících a ovocných bílých vínech, v chladném období ale máme chuť spíše na těžší, červená. Ta se totiž více hodí ke kaloricky výživnějším jídlům, která si v mrazech více dopřáváme. Proč Čechům v tomto období více chutnají těžší vína? „V zimě obecně upřednostňujeme hutnější a mastnější pokrmy. Stejné je to i s vínem, a tak raději sáhneme po kvalitním červeném víně s příjemnou tříslovinou než po svěžím ovocném bílém víně, které se hodí spíše k lehčím pokrmům či zeleninovým salátům. Červené víno je navíc spojeno i s hřejivou atmosférou domova, a proto v nás vyvolává pocit tepla,“ vysvětluje David Král, sommelier společnosti Bohemia Sekt.

Zdroj: Týden.cz