Britové rozšiřují produkci vlastních vín

Britští vinaři našli mezeru na trhu šumivých vín, která představují třetinu národní produkce: z loňských celkových 6,3 milionu lahví vína byly čtyři miliony naplněny šumivým vínem.

Již několik let září britským vinařům oči radostí: jejich vína, především bílá šumivá, si získávají ocenění u britských spotřebitelů, vítězí v mezinárodních soutěžích a budí zájem až v Japonsku. Přitahují ale také investory. To je případ Barryho a Joyce Tayových, milovníků vína a vlastníků vinic Bluebell, kteří se pustili do vlastní produkce božského nápoje. V roce 2004 přebudovali svou prasečí farmu v Uckfieldu v hrabství Sussex, nedaleko přímořského letoviska Brighton, na vinice. V roce 2005 zasadili první keříky, především chardonnay, pinot noir a pinot meunier. Jejich první lahve šumivého vína dozrály ve sklepích v roce 2008. Dnes produkují víno na šesti hektarech a dalších 19 bylo osázeno loni, uvádí vinař Kevin Sutherland, s nímž se spojili. S amatérismem, který charakterizoval britskou vinařskou produkci počátkem 50. let, je totiž konec. Tehdy bylo pro gentlemana vhodné, aby měl jako koníčka svou farmu. Od té doby se vinařství značně zprofesionalizovalo.

Zdroj: E15/Zen