Britové se dali na vinaření, soustředí se na šumivá vína

Přestože výrobu vína si s Velkou Británií spojuje málokdo, zažívá ostrovní země vinařský boom. Britští vinaři našli díru na trhu a začali před několika lety vyrábět bílá šumivá vína, která získávají ocenění u britských spotřebitelů, vítězí v mezinárodních soutěžích a budí zájem až v Japonsku. Přitahují ale také investory. To je případ Barryho a Joyce Tayových, milovníků vína a vlastníků vinic Bluebell, kteří se pustili do vlastní produkce božského nápoje. V roce 2004 přebudovali svou prasečí farmu v Uckfieldu v hrabství Sussex, nedaleko přímořského letoviska Brighton, na vinice. V roce 2005 zasadili první keříky, především chardonnay, pinot noir a pinot meunier. Počet osázených hektarů se během sedmi let zdvojnásobil na více než 2000. V zemi bylo loni 135 vinařství a 500 vinných sklepů a roční obrat činil 82 milionů liber (3,1 miliardy Kč). Šeptá se, že zájem projevili i Francouzi, ale zatím nebylo nic podepsáno.

Zdroj: Tiscali.cz, ČTK