Víno a čokoláda. Spojení chutí, kterému nelze odolat
Čokoládu, stejně jako víno, lze hodnotit podle mnoha kritérií, která jsou si lecčím podobná. Především záleží na jejich chuti a vůni. „Pokud zkoušíte párování vína a čokolády poprvé, pak vsaďte na klasickou kombinaci, jíž je silná hořká čokoláda a červené víno s vyšším obsahem tříslovin a nižší kyselinou, například odrůdy Cabernet Savignon či Merlot,“ doporučuje Filip Jantač z Global Wines.
Zdroj: Týden.cz
