Vinaři v Kutné Hoře začali lisovat slámové víno
Vinaři začínají s letošní výrobou slámových vín. Ta patří ke skutečným klenotům a jejich obliba rok od roku roste. Přestože se nejedná zrovna o levnou záležitost, mnozí labužníci si za tato vína rádi připlatí. Slámová vína ale nemusí být nutně jen z jižní Moravy nebo ze zahraničí. Už několik let lisují vyschlé bobule také třeba kutnohorští vinaři. Informuje o tom Český rozhlas. Slámové víno patří do kategorie jakostních vín s přívlastkem, lze jej tedy vyrábět až po ověření cukernatosti Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. Cukernatost musí dosáhnout při lisování alespoň 27 stupňů.
