• Burgundsko: pár postřehů
  • Abeceda odrůd – Neuburské
  • Naturální Nestarec Mladý – 2016 – Vína s „korunkou“
  • Test mladých vín 2016: Díl I. – Bílá vína
  • Abeceda švýcarských odrůd: Chasselas alias Chrupka bílá
  • Test: Modrý portugal z řetězce
  • Ceny vína v restauracích II.
NOVINKY ZE SVĚTA VÍNA
Další novinky >
reklama
Châteauneuf-du-Pape v Praze 2016

Châteauneuf-du-Pape v Praze 2016

Degustace // 11.04.2016

Châteauneuf-du-Pape je nejznámějším a nejpopulárnějším francouzským červeným vínem.  Věhlas této vlajkové lodi celé jižní Francie je u nás ještě umocněna odkazem Michala Tučného a Miroslava Horníčka.  Ať už je to povolených 13 odrůd (aktuálně ještě víc), povinný ruční sběr hroznů nebo image papežského vína, Châteauneuf-du-Pape je unikátním vínem na francouzské…

Test Chardonnay: Evropa a Nový svět

Test Chardonnay: Evropa a Nový svět

Testy vín // 04.04.2016

Poslední část testů vín z odrůdy Chardonnay jsme věnovali průřezu evropských a „novosvětských“ vín, která se standardně nepohybují v sítích supermarketů a jsou určena spíše do vinoték a restaurací. Nesnažili jsme se o komplexní test, pouze o nástin jednotlivých typů Chardonnay z jednotlivých regionů a zemí světa. Proto jsme původně zařadili jen jeden…

Láhev vína – z čeho se skládá cena

Láhev vína – z čeho se skládá cena

Praktické rady // 31.03.2016

Každý si při nákupu vína klademe otázku, zda jsme své peníze investovali dobře. Zda se jedná o výhodný „kup“ a zda za své peníze dostaneme náležitě kvalitní víno. Ve všeobecném povědomí platí, že láhev vína za 150Kč už je určitou zárukou, že vám její obsah bude chutnat. Udělal jsem malý…

Když se řekne Sauvignon

Když se řekne Sauvignon

Cesty za vínem // 30.03.2016

Když byl francouzský král Jindřich IV. Navarrský (1553-1610) kojenec, potíral mu prý jeho dědeček rty rozetřeným česnekem a vínem Sauvignon. Tyto dvě potraviny si Jindřich oblíbil natolik, že se bez nich po celý život neobešel.  A přestože pak páchl neustále česnekem, který zapíjel Sauvignonem, měl množství milenek… Napadá mě –…

Švédské víno

Švédské víno

Fejetony // 24.03.2016

          Když jsem byl malý, byl karbanátek součástí mého života. Bral jsem ho stejně samozřejmě jako například kolínka – pamatujete, že jiné těstoviny česká kuchyně prakticky neznala? Karbanátek jsme doma jídávali často, i když jeho příprava nebyla jednoduchá. To se totiž muselo nejprve koupit maso (jak jinak…), nakrájet na kostičky,…

Není Reserva jako reserva

Není Reserva jako reserva

Fejetony // 21.03.2016

Nedávno jsem se po delší době potkal se spolužákem. Na závěr jsme si dali kávu. Můj spolustolovník mi ozřejmil, že se teď o kávu docela zajímá, že řeší, co pije a kde. A že nedávno byl v podniku XY, kde pil kávu… „byla to ta značka, no vždyť víš, takové to…

Devastace moravských a českých vinic: Na počátku 20.století zničil révokaz 7.390 hektarů

Devastace moravských a českých vinic: Na počátku 20.století zničil révokaz 7.390 hektarů

Historie // 14.03.2016

Jedním z nejnebezpečnějších škůdců vinné révy je mšička révokaz (Viteus vitifoliae, příp. Viteus vitifolii nebo synonymum  Dactylosphaera vitifolii ) z čeledi Phylloxeridae. Většinou bývá jednoduše označován jako fyloxera (Phylloxera vastatrix), což je ovšem chybný název, protože phylloxera je jiný rod cizopasící na dubech. Tolik nezbytně nutné pojmenování „pravými jmény“, ovšem v rámci srozumitelnosti s dovolením zůstanu u všeobecně používaného…

Prowein 2016 – veletrh vína

Prowein 2016 – veletrh vína

Cesty za vínem // 12.03.2016

Stejně jako každý březen, i letos se v německém Düsseldorfu odehraje ve dnech 13.-15. března další dějství velkého vinného veletrhu – Prowein. Letos tato akce potvrdí své postavení největšího globálního setkání vinařů a obchodníků s vínem. Tato dříve regionální německá vinná výstava se během 22 let své existence postavila po bok italskému…

Víno má pozitivní vliv na zdraví. Ale proč…

Víno má pozitivní vliv na zdraví. Ale proč…

Náš tip // 10.03.2016

Prospívá víno zdraví či ne? Má pozitivní vliv na krevní oběh, lze jeho mírnou konzumací snížit pravděpodobnost infarktu, cukrovky či rakoviny? Je možné díky skleničce vína vyhnout se situaci, kdy na ní zapomenete nebo si jí vybryndáte (rozumějte  – mít Alzheimera či Parkinsona)? Každý týden přijde nové příznivé oznámení vědců,…