Zprávy ze světa vína

Novinky

Týdenní maraton ochutnávky vín, to je Prague Wine Week

Zprávy ze světa vína // 26.01.2015

Už sedmý ročník festivalu Prague Wine Week odstartuje v 15:00 degustací v hotelu International v Praze 6. Připravena je ochutnávka toho nejlepšího z největší české soutěže, do které se loni zapojilo přes 1500 vín. Dnešní večer je ale pouze začátkem celotýdenního maratonu. „Jde o celý týden akcí vín, které se…

Lihová mafie pančuje víno, jde o miliardy

Zprávy ze světa vína // 25.01.2015

Cisternu moldavského koncentrátu lze koupit třeba u firmy RCTrading z Českého Těšína. A denaturovaného lihu je na černém trhu dost, stačí odbourat denaturanty. Ještě přidat barvivo a glycerol a falešné víno je na světě, přičemž v obchodní síti nyní tvoří až třetinu z vín. Jde ještě o víno, nebo už…

Bacchus 2015 – mezinárodní soutěž vín – Madrid – informace pro vinaře

Zprávy ze světa vína // 25.01.2015

Národní vinařské centrum nabízí možnost společné účasti vín na prestižní mezinárodní soutěži Bacchus v Madridu (Španělsko). Tato soutěž má záštitu O.I.V. a VINOFED. Vína bude hodnotit mezinárodní porota renomovaných degustátorů, enologů, Masters of Wine a Masters of Sommelier. Národní vinařské centrum bude v letošním roce zajišťovat společnou účast našich vín…

Časopis Víno & Styl změnil majitele

Zprávy ze světa vína // 24.01.2015

Firma R.V.V. studio Vojtěcha Reslera, Pavla Vítka a Marie Votavové se koncem roku 2014 stala novým vydavatelem časopis Víno & Styl. Značku a práva prodal dosavadní vydavatel Omega Publishing Group Adolfa Kaliny (produkuje i magazíny Score, High End Report, Audio video a Digitální foto). V režii nového vydavatele vychází titul…

Moravští vinaři na veletrhu Danubius Gastro 2015

Zprávy ze světa vína // 23.01.2015

Moravští vinaři připravili v rámci bratislavského veletrhu Danubius Gastro 2015 za financování Vinařského fondu ČR prezentaci moravských vín. Veletrh Danubius Gastro je největší akcí pro odborníky ze světa gastronomie, hoteliérství a potravinářství na Slovensku. Jeho 22. ročník proběhne současně s veletrhy cestovního ruchu Slovakiatour, technologií pro obchod Exposhop, obalových materiálů…

Němci zřejmě porazí Italy ve spotřebě vína již do tří let

Nezařazené // 22.01.2015

Pokud se bude vyvijet evropský trh s vínem  jako doposud, tak Němci porazí v roce 2018 Italy ve spotřebě vína, uznejte, že na národ pivařů je to zajímavá informace   Zdroj: Decanter.com

Trojská restaurace Salabka nabízí víno z vlastních vinic. Chystá i sekty

Zprávy ze světa vína // 22.01.2015

V Praze zřejmě není komplexnější gastronomický projekt, než je nedávno otevřená Salabka. Uprostřed vinic vzniklo nové vinařství i palírna, které jsou spojené s luxusní restaurací sídlící ve velkoryse zrekonstruované barokní usedlosti. Potěší pečené ovoce s lahodnou omáčkou Sabayon ze žloutků a sladkého vína, která je ochucena populárním likérem Grand Marnier….

Víno s příchutí vajíčka, ryb a mořských řas? Nic neobvyklého

Zprávy ze světa vína // 21.01.2015

Možná jste si při pohledu na vinětu vína říkali – zvlášť v kontextu současných legislativních změn ohledně značení alergenů na potravinách a u jídel v restauracích -, proč vás výrobce varuje před obsahem vajíček či výrobků z ryb. Zpracovávají se snad ve stejném závodě jako víno, jak to bývá často…

Staré sklepy s cennými sudy koupili srdcem. Dnes vyrábějí léčivá vína

Zprávy ze světa vína // 21.01.2015

Bez rozmyslu, bez propočtů, hlavně z okouzlení koupil obchodník Pavel Zavadil a lékař Petr Koníř firmu z 19. století s rozsáhlými historickými sklepy. Byla v nich více než stovka obřích, často ručně vyřezávaných dubových sudů. Zachránili téměř národní poklad. A podle sto let staré receptury obnovují výrobu léčivého vína. „Když…

Moravští vinaři v zemi tulipánů – veletrh Wine Professional

Zprávy ze světa vína // 20.01.2015

Ve dnech 12.-.14. ledna se v Amsterdamu konal největší vinařský veletrh v oblasti Beneluxu – Wine Professional. Ani letos na něm nechyběli se svým stánkem moravští vinaři vystavující pod společnou značkou Czech Wine, tentokrát v novém koncepčním provedení a designu architekta Tomáše Havlíčka. „Již pátým rokem aktivně pracujeme s holandským…